山東德州扒雞股份有限公司(以下簡稱“德州扒雞”)日前披露招股書，擬在上交所主板上市。此次IPO，德州扒雞計劃募資7.58億元用于擴充產能和進行品牌升級等項目。

此前，本報曾報道在德州扒雞的歷史沿革中，原第一大股東轉讓所持公司股權期間轉讓前后股東人數和名單不能“完全對應”，以及股權轉讓定價“隨意”等問題。同時，《大眾證券報》明鏡財經工作室記者還注意到，報告期內公司高管變動頻繁，迎來三任財務負責人，還有公司原第一大供應商在2021年突然從前五大供應商名單消失。此外，公司一家重要供應商曾被檢出食品安全問題，但公司2021年未縮減對其采購規模，公司供應鏈穩定性以及安全問題同樣惹人關注。

消失的第一大供應商

對一家鹵制品企業來說，采購的規范化、穩定性和安全性是保證其品質的重要因素，德州扒雞稱公司設立了計劃供應部，以確保公司生產計劃與采購管理工作的規范化。目前， 公司鹵制食品相關采購主要包含三部分：飼料原料采購、毛雞采購和包裝材料及其他原輔料的采購。

根據招股書，德州扒雞根據采購入庫口徑統計的報告期前五大供應商顯示，2019年、2020年公司的第一大供應商皆為德州大北農中慧飼料有限公司，德州扒雞向其采購雞飼料，2019年向其采購金額為4963.69萬元，占采購總額的14.98%;2020年向其采購金額為2545.33萬元，占采購總額的7.81%。從上述采購金額來看，德州扒雞向德州大北農中慧飼料有限公司的采購金額在2020年已出現大幅縮減，但是當年其仍占據公司第一大供應商的重要位置。

到了2021年，公司第一大供應商的位置被德州市陵城區騰林農業發展有限公司取代，德州大北農中慧飼料有限公司甚至未擠上前五大供應商名單，從主要供應商名單上消失。要知道，2021年公司向第五大供應商山東榮華食品集團有限公司的采購金額僅為872. 24萬元(見圖一)，這意味著2021年向德州大北農中慧飼料有限公司的采購金額較之上年銳減超過1673.09萬元。

圖一：主要供應商情況招股書截圖

這無疑會讓人產生疑惑：公司向2019年、2020年第一大供應商的采購金額出現持續銳減的原因是什么?德州扒雞前五大供應商的穩定性情況如何?公司選擇供應商的標準是什么?德州扒雞又是如何保證采購物料品質和持續性的?

報告期內高管變動多

對一家擬上市公司來說，公司高管層的穩定性也是投資者和監管層關注的重點，尤其是財務負責人這樣的關鍵崗位。而記者發現，百年老店德州扒雞在IPO報告期的三年內對公司的高管層進行了頻繁變動。

根據招股書，德州扒雞的董監高在報告期內皆有變動發生——因董事會換屆，德州扒雞于2020年6月16日召開2019年年度股東大會，選舉崔貴海、崔宸、趙金常、李文敏、李小毅、劉曉峰、劉江寧(獨立董事)、李強(獨立董事)、張貴智(獨立董事)等 9 人為第四屆董事會成員。

剛選舉成立的董事會還未穩定，幾個月過后，外部董事李小毅即辭去公司董事職務，至于其辭職詳細原因，德州扒雞并沒有具體明示，僅表示辭職系因個人原因。隨后，經國壽投資提名，德州扒雞于2021年4月7日召開2021年第一次臨時股東大會，選舉孟祥昊為公司董事。兩個月后，剛剛當選的董事立馬又面臨更換，國壽投資將其推薦的董事孟祥昊更換為鄭小煜，至于更換董事的原因，國壽投資稱因工作需要，隨后，德州扒雞于2021年6月30日召開2020年年度股東大會，選舉鄭小煜為公司董事。

外部董事的辭職并非孤例。公司外部董事劉曉峰也申請辭去公司董事職務，公司仍然未說明具體原因，僅稱其辭職為個人原因。后經崔貴海提名，德州扒雞于2022年4月1日召開2022年第一次臨時股東大會，選舉宋金金為公司董事。

另外，公司招股書還披露：因個人原因，張貴智擬辭去公司獨立董事職務及董事會專門委員會的相關任職，但是為確保公司董事會及專門委員會的規范運作，將繼續行使獨立董事職責至股東大會選舉產生新任獨立董事。

不僅僅是獨董頻繁變動，德州扒雞的監事也在報告期內發生了變化——2019年初，公司監事會成員由王建敏、崔嶺、付淑青(職工代表監事)等3人組成。之后，因監事會換屆，公司于2020年6月16日召開2019年年度股東大會，選舉張慶永、李新為第四屆監事會股東代表監事，與職工代表大會選舉產生的職工代表監事劉麗組成第四屆監事會。

此后，因職工監事劉麗離職，公司于2021年8月27日召開職工代表大會，免去劉麗職工代表監事職務，選舉姜衛為職工代表監事，對于劉麗離職的原因，公司招股書中并未明確說明。

同樣，德州扒雞的高管核心人員也在報告期內出現變動。招股書披露：2019年初，張建芳任德州扒雞副總經理、董事會秘書及財務總監職務。

一年多后，2020年6月，公司第四屆董事會第一次會議上，又聘請馬亮亮為公司財務負責人，與此同時，公司的董事會秘書變更為劉昌喜。

僅僅幾個月后，馬亮亮即辭去財務負責人職務，辭職的原因仍然是“個人原因”。德州扒雞于2021年3月22日召開第四屆董事會第三次會議，又聘請宋金金為財務總監;同時，聘請崔宸為執行總經理。2021年11月18日，公司召開第四屆董事會第五次會議，聘請崔宸為總經理，王金會為副總經理。

此外，2020年6月剛被選為公司副總經理的王新平在2022年3月辭職，不再擔任副總經理職務(見圖二)。

圖二：報告期公司高管變動情況招股書截圖

報告期內，德州扒雞無論是董事、監事、還是高管，都出現了變動甚至頻繁變動，辭職原因或是因為個人原因，或是因為工作需要，這不由讓人追問，報告期內，公司董、監、高輪番辭職，相關高級管理人員的頻繁變動，是否為公司常態?如果不是常態，為何會在IPO前的關鍵時點屢屢發生?而回顧德州扒雞董、監、高頻繁變動的過程，可以發現有不少董、監、高上任僅數月即辭職，那么德州扒雞又如何保證管理層的穩定?而相關管理崗位人員的任命是否審慎?

對一家擬上市企業來說，財務負責人的崗位可謂關鍵，通常來說臨陣換將是慎之又慎，但是德州扒雞卻在報告期內迎來了三任財務負責人。作為IPO的關鍵崗位，德州扒雞財務負責人頻繁變動容易引人遐想，公司財務負責人頻繁變動的原因是什么?對于如此敏感的職位，人員頻繁變動，德州扒雞究竟是如何考量的?公司此前財務負責人離任后的去向是哪里?離任的財務負責人又是否存在對其任職期間公司財務數據異議的情形?

前五大供應商曾被檢出食安問題

食品安全問題對于一家食品公司來說可謂是企業生命線，然而根據齊魯網報道，2019年12月山東省市場監管局的一次檢測中，山東榮華食品集團有限公司生產的1批次鮮雞心被檢出氯霉素。

德州扒雞招股書中披露，山東榮華食品集團有限公司在2019年和2021年皆為德州扒雞的前五大供應商。公司主要向其采購雞副品，其中2019年向其采購金額為872.37萬元，占采購總金額的2.63%，為當年度的第三大供應商;2020年其在德州扒雞前五大供應商名單上消失;2021年其卷土重來，公司向其采購金額為872.24萬元，采購占比為2.65%。

根據招股書，德州扒雞采購合同主要為報告期內生產所需原材料，一般單個合同金額較小、履約期限較短或直接簽訂年度框架協議。截至招股說明書簽署日，正在履行的金額超過 50 萬元的采購合同不過10家而已，其中就有與山東榮華食品集團有限公司的合同——2022年5月6日，公司與其簽署了56.54萬元的生雞爪、生翅根的采購合同，可見山東榮華食品集團目前仍是德州扒雞的重要供應商。

氯霉素屬于抑菌性廣譜抗生素，可在養殖中用來防止疫病發生。根據農業部規定，氯霉素在所有食品動物中不得檢出。人體長期大量食用氯霉素殘留食品，可能導致消化機能紊亂。

此外，2021年6月，德州扒雞在德州經開區市場監督管理局食品科的一次檢查中，被發現問題責令改正。

那么，公司是否知曉前五大供應商曾在報告期被檢出禁用藥物?德州扒雞向其采購的相關產品是否涉及?在山東榮華食品集團有限公司爆出食品安全問題后，德州扒雞在2020年向其縮減采購金額的原因是什么，是否受到了食品安全事件的影響?2021年度再次向其大幅采購的原因又是什么?2021年6月，德州經開區市場監督管理局食品科的檢查中，德州扒雞被發現問題并責令改正，公司在食品檢查和安全檢查中被發現需要整改的究竟是什么問題?公司為何對此未進行任何披露?

就上述疑問，《大眾證券報》明鏡財經工作室的記者曾致函德州扒雞，截至發稿未收到回復。 記者 尹玨