配料表信息密密麻麻字卻太小，找遍外包裝看不到生產(chǎn)日期，有效期要自己算，食用方式找不到只能全靠猜，生產(chǎn)廠家信息看不清……市場上食品包裝標簽因版面有限而無法清晰展示屢遭消費者吐槽的問題有望通過數(shù)字化手段得到解決。

 預包裝食品數(shù)字標簽有了詳細標準

近日，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實施預包裝食品數(shù)字標簽有關(guān)事項的公告》（下稱《公告》），對預包裝食品數(shù)字標簽范圍、使用和修改等應(yīng)用作出要求，旨在解決標簽信息“找不到、看不清、讀不懂”的問題，同時也標志著我國食品標簽管理正式邁入數(shù)字化新階段。

根據(jù)《公告》，數(shù)字標簽內(nèi)容應(yīng)當符合《中華人民共和國食品安全法》第六十七條和食品安全國家標準中預包裝食品標簽強制標示事項的規(guī)定。廣告、營銷等其他信息不屬于數(shù)字標簽。

國家市場監(jiān)管總局有關(guān)負責人表示，數(shù)字標簽采用二維碼等信息化展示手段，消費者掃描數(shù)字標簽二維碼后，可通過手機等移動設(shè)備了解食品標簽信息。

預包裝食品標簽上可以標注的配料來源、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)地信息、食用方法、產(chǎn)品追溯、食品安全與營養(yǎng)等信息，受實體標簽版面限制，可以通過數(shù)字標簽展示。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對展示內(nèi)容的真實性、準確性負責，確保相關(guān)信息的客觀、科學，不對消費者造成誤導。食品生產(chǎn)者通過預包裝食品數(shù)字標簽展示保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品的產(chǎn)品信息時，應(yīng)當與其注冊或者備案的內(nèi)容保持一致。

我國在2023年完成超過40款產(chǎn)品數(shù)字標簽試點，2024年參與數(shù)字標簽試點的產(chǎn)品超過400款。截至2025年8月底，已有涵蓋乳制品、糧油、焙烤食品、肉制品、飲料等大宗食品類別的超千款食品應(yīng)用數(shù)字標簽。

 簡化標簽利于環(huán)保增效

據(jù)悉，該公告是在今年3月發(fā)布的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）基礎(chǔ)上，對食品數(shù)字標簽的應(yīng)用要求作出的進一步細化。

《公告》要求數(shù)字標簽標示內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、易于識讀，避免重疊、堆積，不得有影響正常閱讀的彈窗、飄窗等干擾元素。鼓勵數(shù)字標簽二維碼與包裝上其他二維碼整合，實現(xiàn)多碼合一。當對數(shù)字標簽內(nèi)容進行修改和更新時，應(yīng)記錄修改內(nèi)容、修改時間、修改者信息等要素，確保信息修改過程可追溯。

對于是否會因為使用數(shù)字標簽而導致包裝印刷中缺失部分商品關(guān)鍵信息的疑慮，業(yè)內(nèi)人士表示，食品名稱、配料、營養(yǎng)成分等關(guān)鍵信息都始終會保留在食品標簽上。數(shù)字標簽可以通過簡化生產(chǎn)者地址等內(nèi)容節(jié)省出更多版面，讓消費者關(guān)注的關(guān)鍵信息得到更大的展示空間，進一步提升食品標簽本身信息展示的清晰度以及便利程度。

根據(jù)《公告》，食品生產(chǎn)者通過預包裝食品數(shù)字標簽展示生產(chǎn)者詳細地址的，可在預包裝食品標簽上將生產(chǎn)地址簡化標注為縣級行政區(qū)名稱，并在生產(chǎn)者名稱后標示。如，某預包裝食品數(shù)字標簽上展示的生產(chǎn)地址為“XX省XX市XX縣XX鎮(zhèn)XX大道XX號”，可在食品標簽上標注為“XXX生產(chǎn)者(XX縣)”。

國家衛(wèi)生健康委已將2025年定為“食品數(shù)字標簽推廣年”，組織全國各省市及相關(guān)食品行業(yè)開展數(shù)字標簽應(yīng)用推廣。據(jù)悉，后續(xù)數(shù)字標簽也將與網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營、智能家居等相銜接，不斷創(chuàng)新應(yīng)用場景，打造食品數(shù)字標簽生態(tài)鏈。國家衛(wèi)生健康委食品司有關(guān)負責人表示，此舉便于消費者更好了解食品，進一步發(fā)揮數(shù)字標簽在助力食品安全全鏈條監(jiān)管、食品安全與營養(yǎng)健康風險交流、食品信息展示等方面的作用。

記者 朱蓉