配料表信息密密麻麻字卻太小，找遍外包裝看不到生產日期，有效期要自己算，食用方式找不到只能全靠猜，生產廠家信息看不清……市場上食品包裝標簽因版面有限而無法清晰展示屢遭消費者吐槽的問題有望通過數字化手段得到解決。

 預包裝食品數字標簽有了詳細標準

近日，國家衛生健康委、國家市場監管總局聯合發布《關于實施預包裝食品數字標簽有關事項的公告》（下稱《公告》），對預包裝食品數字標簽范圍、使用和修改等應用作出要求，旨在解決標簽信息“找不到、看不清、讀不懂”的問題，同時也標志著我國食品標簽管理正式邁入數字化新階段。

根據《公告》，數字標簽內容應當符合《中華人民共和國食品安全法》第六十七條和食品安全國家標準中預包裝食品標簽強制標示事項的規定。廣告、營銷等其他信息不屬于數字標簽。

國家市場監管總局有關負責人表示，數字標簽采用二維碼等信息化展示手段，消費者掃描數字標簽二維碼后，可通過手機等移動設備了解食品標簽信息。

預包裝食品標簽上可以標注的配料來源、生產工藝、產地信息、食用方法、產品追溯、食品安全與營養等信息，受實體標簽版面限制，可以通過數字標簽展示。食品生產經營者應當對展示內容的真實性、準確性負責，確保相關信息的客觀、科學，不對消費者造成誤導。食品生產者通過預包裝食品數字標簽展示保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品的產品信息時，應當與其注冊或者備案的內容保持一致。

我國在2023年完成超過40款產品數字標簽試點，2024年參與數字標簽試點的產品超過400款。截至2025年8月底，已有涵蓋乳制品、糧油、焙烤食品、肉制品、飲料等大宗食品類別的超千款食品應用數字標簽。

 簡化標簽利于環保增效

據悉，該公告是在今年3月發布的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）基礎上，對食品數字標簽的應用要求作出的進一步細化。

《公告》要求數字標簽標示內容應清晰、醒目、易于識讀，避免重疊、堆積，不得有影響正常閱讀的彈窗、飄窗等干擾元素。鼓勵數字標簽二維碼與包裝上其他二維碼整合，實現多碼合一。當對數字標簽內容進行修改和更新時，應記錄修改內容、修改時間、修改者信息等要素，確保信息修改過程可追溯。

對于是否會因為使用數字標簽而導致包裝印刷中缺失部分商品關鍵信息的疑慮，業內人士表示，食品名稱、配料、營養成分等關鍵信息都始終會保留在食品標簽上。數字標簽可以通過簡化生產者地址等內容節省出更多版面，讓消費者關注的關鍵信息得到更大的展示空間，進一步提升食品標簽本身信息展示的清晰度以及便利程度。

根據《公告》，食品生產者通過預包裝食品數字標簽展示生產者詳細地址的，可在預包裝食品標簽上將生產地址簡化標注為縣級行政區名稱，并在生產者名稱后標示。如，某預包裝食品數字標簽上展示的生產地址為“XX省XX市XX縣XX鎮XX大道XX號”，可在食品標簽上標注為“XXX生產者(XX縣)”。

國家衛生健康委已將2025年定為“食品數字標簽推廣年”，組織全國各省市及相關食品行業開展數字標簽應用推廣。據悉，后續數字標簽也將與網絡食品經營、智能家居等相銜接，不斷創新應用場景，打造食品數字標簽生態鏈。國家衛生健康委食品司有關負責人表示，此舉便于消費者更好了解食品，進一步發揮數字標簽在助力食品安全全鏈條監管、食品安全與營養健康風險交流、食品信息展示等方面的作用。

記者 朱蓉