近日，來(lái)伊份和五芳齋陷入“創(chuàng)可貼粽子”風(fēng)波。盡管截至目前，來(lái)伊份表示已與消費(fèi)者達(dá)成和解，并啟動(dòng)全鏈路調(diào)查程序，代工廠方五芳齋表示，已成立專(zhuān)項(xiàng)工作小組，對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行全面核查，但對(duì)于兩家知名品牌來(lái)說(shuō)，在粽子銷(xiāo)售旺季出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，都將面臨不小的損失。有業(yè)內(nèi)人士對(duì)《大眾證券報(bào)》記者表示：“這次事件給來(lái)伊份和五芳齋都上了一課，更是給這種行業(yè)模式下的商家敲響了一記警鐘。”

粽子里吃出疑似帶血?jiǎng)?chuàng)可貼異物

5月10日，有消費(fèi)者發(fā)布視頻投訴稱(chēng)，在給孩子喂食的來(lái)伊份蜜棗粽中吃出疑似帶血?jiǎng)?chuàng)可貼的異物。

5月12日早間，來(lái)伊份發(fā)布公告稱(chēng)，在關(guān)注到輿情的第一時(shí)間已啟動(dòng)全鏈路調(diào)查程序，并積極與相關(guān)消費(fèi)者溝通。5月13日，公司官網(wǎng)發(fā)布情況說(shuō)明稱(chēng)，已對(duì)相關(guān)批次產(chǎn)品進(jìn)行了下架封存處理，并全力配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的調(diào)查工作。目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)沒(méi)有檢查到任何不合格產(chǎn)品。消費(fèi)者提供的產(chǎn)品已被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)封存，后續(xù)如核實(shí)公司產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題，公司愿承擔(dān)一切責(zé)任。

5月12日夜間，五芳齋在官網(wǎng)發(fā)布情況說(shuō)明稱(chēng)，公司已成立專(zhuān)項(xiàng)工作小組，對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行深入排查，協(xié)同合作品牌方對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行全面核查，主動(dòng)配合相關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)檢查。

此外，五芳齋表示，根據(jù)公司相關(guān)管理規(guī)定，粽子生產(chǎn)過(guò)程中的每道工序均設(shè)有質(zhì)檢員，并由專(zhuān)人對(duì)車(chē)間員工進(jìn)行作業(yè)前檢查，手部受傷員工不得參與裹粽等與食品直接接觸的環(huán)節(jié)。其他非直接接觸食品的車(chē)間員工如需使用創(chuàng)可貼，則由專(zhuān)人發(fā)放和回收含金屬材質(zhì)的專(zhuān)用藍(lán)色創(chuàng)可貼(可有效識(shí)別)，同時(shí)要求佩戴專(zhuān)用一次性手套后方可作業(yè)。

業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)“實(shí)在不應(yīng)該”

“不同的品牌方對(duì)代工廠的要求是不一樣的，由于采購(gòu)價(jià)格的差異，同一個(gè)生產(chǎn)廠家供給各家的貨物標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)有一定區(qū)別。”對(duì)于此次事件，有業(yè)內(nèi)人士向《大眾證券報(bào)》記者透露，“代工食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題在行業(yè)內(nèi)并不罕見(jiàn)。”

雪上加霜的是，來(lái)伊份和五芳齋正面臨著業(yè)績(jī)的壓力。

財(cái)報(bào)顯示，2024年，來(lái)伊份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收33.7億元，同比減少15.25%;凈利潤(rùn)更是虧損7526.76萬(wàn)元。五芳齋實(shí)現(xiàn)營(yíng)收22.51億元，同比減少14.57%;凈利潤(rùn)1.42億元，同比減少14.24%。

據(jù)公開(kāi)可查報(bào)道和資料，五芳齋的粽子產(chǎn)品近年來(lái)已多次被曝出存在發(fā)霉、變質(zhì)、食用之后出現(xiàn)腹瀉甚至流產(chǎn)的食品安全問(wèn)題。

上述業(yè)內(nèi)人士告訴本報(bào)記者：“一家大規(guī)模的正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)有一套嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，如果嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的話(huà)，基本上是不可能出現(xiàn)這種情況的，粽子里吃出創(chuàng)可貼實(shí)在不應(yīng)該。從目前的信息來(lái)看，應(yīng)該是廠商在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)了執(zhí)行不到位的情況。對(duì)于品牌方來(lái)說(shuō)，除了委托前核驗(yàn)資質(zhì)，在生產(chǎn)過(guò)程中還需要有抽檢或飛行檢查，了解實(shí)際生產(chǎn)情況，保證質(zhì)量。”

那么，來(lái)伊份對(duì)供應(yīng)商的選取和管控工作是否盡職盡責(zé)?生產(chǎn)過(guò)程中是否保持足夠頻次的抽查?公司是否對(duì)同為五芳齋代工的其他粽子產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，或更換供應(yīng)商?此次事件對(duì)公司粽子產(chǎn)品的銷(xiāo)售是否產(chǎn)生了影響?對(duì)于上述疑問(wèn)，來(lái)伊份證券部工作人員在接受記者采訪時(shí)表示：“一切以公司后續(xù)公告為準(zhǔn)，目前無(wú)法給出更多信息。”

對(duì)于五芳齋來(lái)說(shuō)，雖然粽子是公司最主要的業(yè)務(wù)，但公司的生產(chǎn)模式仍引入了部分委托加工。公司在年報(bào)中表示，公司粽子系列產(chǎn)品季節(jié)性較強(qiáng)，在階段性產(chǎn)能條件無(wú)法完全滿(mǎn)足銷(xiāo)售旺季產(chǎn)品的供應(yīng)時(shí)，通過(guò)委托外部供應(yīng)商加工的方式安排生產(chǎn)。2024年，公司粽類(lèi)產(chǎn)品自產(chǎn)產(chǎn)量3.5萬(wàn)噸，委外加工產(chǎn)量 6878.8噸，自產(chǎn)占比 83.57%。

那么，此次涉事產(chǎn)品的生產(chǎn)商為公司自有工廠還是委外供應(yīng)商?為何粽子加工人員在手部出現(xiàn)傷口并流血的情況下仍參與了食品加工工作?公司或供應(yīng)商是否存在因交貨壓力較大而強(qiáng)迫工人在手部出現(xiàn)傷口時(shí)仍需工作的情況?

記者就此向五芳齋發(fā)去采訪函并致電，公司證券部工作人員表示：“目前正在調(diào)查，無(wú)法給出答復(fù)。”

品牌方和生產(chǎn)商都將承擔(dān)責(zé)任

中國(guó)政法大學(xué)副教授朱巍在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示：“此次事件中，粽子的生產(chǎn)方五芳齋負(fù)有首要責(zé)任，而來(lái)伊份需要承擔(dān)補(bǔ)充責(zé)任。”

朱巍告訴記者：“品牌授權(quán)相當(dāng)于是商標(biāo)的許可制度，一旦商品出現(xiàn)問(wèn)題，品牌方也要承擔(dān)補(bǔ)充責(zé)任。如果明知道生產(chǎn)方?jīng)]有資質(zhì)卻依舊授權(quán)的，還要承擔(dān)連帶責(zé)任。”

“這次事件給來(lái)伊份和五芳齋都上了一課，更是給這種行業(yè)模式下的商家敲響了一記警鐘。”前述市場(chǎng)人士對(duì)本報(bào)記者表示，“對(duì)于來(lái)伊份來(lái)說(shuō)，目前已經(jīng)過(guò)了粽子的生產(chǎn)周期，正處于銷(xiāo)售旺季，這時(shí)候已來(lái)不及尋找新的廠家了。對(duì)于五芳齋，不管是自有品牌的銷(xiāo)售還是代工的產(chǎn)品都將受到影響，面臨賠償和貨物處理的損失。從行業(yè)來(lái)看，作為品牌方，需要加強(qiáng)對(duì)委托方的評(píng)估和檢查，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于五芳齋等代工廠家來(lái)說(shuō)，當(dāng)商品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，要么面臨品牌方的終止合作，要么面臨加強(qiáng)檢查，甚至有些品牌方會(huì)直接駐場(chǎng)，確保質(zhì)量。”

記者 朱蓉