如何用一本書講述飄香千年的中國白酒?

4月20日，2025洋河股份第十二屆封藏大典在酒都宿遷召開。通過閱讀一本別開生面的時間之書——《洋河“真”言》，創新演繹了洋河“真年份·真手工·真綿柔，用手工班宴請世界賓朋”的精神，也向世界展現了洋河的匠心傳承和中國白酒文化的時代新韻。

來自海內外的行業專家、文化學者共襄盛舉。新華社客戶端、速新聞APP、江蘇新聞、荔枝新聞、微酒、云酒、糖酒快訊等15個平臺對大典進行了現場直播，累計實時在線觀看人數超過12148.5萬人次，線上線下億萬消費者共同見證了傳統文化與現代文明的深度對話。

時間的味道

宿遷，是世界十大烈酒產區和三大濕地名酒產區之一，被授予“中國白酒之都”稱號。谷雨時節，也是宿遷最美的季節。

伴隨著谷雨的春風，當洋河封藏大典拉開帷幕，宛如翻開一本厚重的釀酒史書。洋河股份黨委書記、董事長張聯東代表洋河三萬酒人和祖祖輩輩的釀酒先賢發表了“出版者序”：洋河始終以時間淬煉信仰，以品質書寫未來，用每一滴酒講述中國白酒的故事。

與時間對話，做時間的朋友。洋河釀酒，始于漢代，興于隋唐，隆盛于明清，至今有著1300多年的釀酒歷史。一路走來，洋河人始終堅信“香，屬于酒;味，屬于人”。2008年，“綿柔型”寫入國家標準。從此，世界上有了“綿柔型”白酒;至此，中國白酒有了“人格”，那就是“綿柔”。

“綿”為英雄悅納四海之風度，“柔”為君子溫良博愛之風采，謂之“綿藏智慧之道，柔懷博大人生”。“綿柔”也是中華文明和東方智慧的典型象征。

歲月長河中沉淀的不僅是技藝的傳承，更凝聚著無數匠人的生命熱忱。洋河匠人以畢生光陰守護著“活態國寶”級的古窖池群和釀造秘技，將時光淬煉成杯中瓊漿。這份與時光共舞的智慧，讓中國白酒的綿柔醇香穿越千年，在世界美酒版圖上綻放東方韻味。

品質的故事

翻開《洋河“真”言》，每一頁都書寫著品質的故事，在封藏大典的舞臺得到了藝術化的呈現。

節目從類神話舞臺電影《年·跡》開始，“燭龍”與洋河釀酒匠人跨越時空對話，一句“人類懼怕時間，而時間懼怕信仰”展現了洋河人將釀酒技藝升華為與天地對話的信仰。

《返璞歸“真”》作為手工班產品的價值主題片，聚焦三位非遺傳承人：峨眉武術省級非遺傳承人凌云以拳鋒丈量“剛如雷霆劈混沌，柔似流水穿石聲”的武道;漆藝大師尹利萍以刀尖游走“將百年心魄養入漆色”的堅守;洋河總工程師周新虎則以“慢工出綿柔”的釀酒哲學，完成對“真功夫”的終極詮釋。

《時間贈予我的》用三張老照片講述三段洋河人普通又不普通的奮進和傳承的故事;《一瓶酒的生命密碼》，以年輕態、具有網感的形式展現了手工班品質基因;手工班主題曲《手工班往事》以質樸的敘事和音樂，還原了洋河“真手工”的釀造過程和洋河釀酒人對傳統的堅守與對品質的執著。《奪冠前夜》中所呈現的，洋河技術“夢之隊”為了做消費者心目中的那瓶“無可替代”而全力以赴，不斷在白酒品評、酒體設計、風味研究等領域屢創佳績。這種以品質信仰對話消費者的執著，正是洋河在高端年份白酒市場持續領跑的核心密碼。

壓軸篇章《豹變》中，著名朗誦藝術家徐濤用醇厚金嗓打開五千年的中華文明，洞見洋河的文化魅力：洋河酒人，以“三真”生“三真”——真年份，真手工，真綿柔，生發出“真信仰、真功夫、真價值”。

用百萬噸儲酒基地抬高品質的生命線，用技術“夢之隊”筑牢品質的護城河，用180天的超長發酵周期對抗工業速成的誘惑，用137道工序傳承古法，賦予每一滴酒以生命與溫度。洋河釀酒——“真”生萬物，而后，生生不息。

用手工班宴請世界賓朋

每一滴洋河酒，都是時間與匠心的合著。

千年酒脈生生不息，洋河世代相傳的匠心與傳承譜寫出綿延千年的傳奇。在2025年春釀啟封的重要時刻，各界嘉賓共同參與凈壇、封壇、簽印等關鍵環節，舉行了隆重的封藏儀式。

“封藏不是終結，而是文明的二次發酵。”《洋河“真”言》中時間之書、品質之書、未來之書三大維度錨定目標：時間之書，宣布“真年份老酒戰略”全面升級，依托百萬噸儲酒基地實現“每一滴酒住著真實歲月”;品質之書，以“真年份·真手工·真綿柔”重新定義高端白酒價值;未來之書，提出“用人的溫度締造確定性”，邀約時光、消費者和洋河人共同執筆，續寫中國白酒的未來篇章。

中國匠人大會創建人、文化學者、著名主持人趙普表示：“洋河的發展歷程完美呈現了專業、專心、專一，在做酒這件事情上就崇尚一個字‘真’。洋河的釀酒技藝、洋河的釀酒傳承是中國匠心傳承的一個標本。”

谷得雨而生，人得酒而悅。當最正宗的文化傳承遇上別具特色的呈現方式，這是洋河股份第十二屆封藏大典的魅力所在。以誠為筆，以信為墨，洋河用時光淬煉出的歲月真言，向世界持續展示“真年份”的品質魅力，詮釋“中國匠造”的時代溫度。蘭文