3月5日，CBST2025第十三屆中國(guó)國(guó)際飲料工業(yè)科技展在上海新國(guó)際博覽中心隆重開幕。康師傅作為飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)，應(yīng)邀出席此次展會(huì)。據(jù)悉，今年康師傅的策展主題為“新質(zhì)綠色 康享未來(lái)”，在兼顧互動(dòng)性和可視化的同時(shí)，全面展示了近階段企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新、綠色新質(zhì)生產(chǎn)、消費(fèi)者教育等方面的最新成果，引發(fā)了全行業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈的高度關(guān)注。

(康師傅攜創(chuàng)新成果亮相2025中國(guó)國(guó)際飲料工業(yè)科技展)

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張金澤一行參觀了康師傅飲品展區(qū)。張崇和對(duì)康師傅新推出的“茶的傳人”高端無(wú)糖茶飲等創(chuàng)新產(chǎn)品，以及數(shù)智化工廠建設(shè)的最新成果給予了高度評(píng)價(jià)。此前他曾指出，飲料行業(yè)要加大科技研發(fā)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為消費(fèi)者提供多元化且營(yíng)養(yǎng)健康的產(chǎn)品。他還希望康師傅能繼續(xù)大力弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，在傳承的基礎(chǔ)上求新求變，并在探索綠色新質(zhì)生產(chǎn)力的過程中，以創(chuàng)新破局，為行業(yè)樹立新標(biāo)桿。

(中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張金澤一行參觀康師傅飲品展區(qū))

康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓則表示，當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)格局的深度調(diào)整和變革，給中國(guó)飲料行業(yè)帶來(lái)了全新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。“康師傅將始終堅(jiān)持‘家園常青，健康是福’的可持續(xù)發(fā)展理念，以消費(fèi)者為中心，擁抱數(shù)字化浪潮、深化跨界融合，希望能與全行業(yè)及全產(chǎn)業(yè)鏈一道，建立循環(huán)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)生態(tài)圈。”

洞察市場(chǎng)趨勢(shì)，健康理念驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新

CBST中國(guó)國(guó)際飲料工業(yè)科技展，是由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的飲料行業(yè)年度盛會(huì)。歷經(jīng)二十余年的創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)已成為反映飲料行業(yè)發(fā)展最新成果的重要窗口，以及促進(jìn)全球飲料產(chǎn)業(yè)鏈交流合作的重要橋梁。本屆展會(huì)仍延續(xù)“品牌展會(huì) 飲領(lǐng)創(chuàng)新”這一主題，積極把握新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展機(jī)遇，探索產(chǎn)業(yè)新模式新業(yè)態(tài)，為高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。據(jù)了解，此次展會(huì)吸引了來(lái)自全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的300余家業(yè)內(nèi)知名展商，涵蓋飲料生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈所有環(huán)節(jié)。

作為此次展會(huì)的重要參展商，同樣也是業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)，康師傅所打造的全新互動(dòng)展廳從“飲食健康與產(chǎn)品創(chuàng)新”和“綠色生產(chǎn)與可持續(xù)消費(fèi)”兩大主線，全方位詮釋了企業(yè)對(duì)“新質(zhì)綠色 康享未來(lái)”這一主題的深度洞察。

(“茶的傳人”產(chǎn)品陳列區(qū))

近年來(lái)，隨著新生代健康意識(shí)的覺醒和市場(chǎng)對(duì)健康理念的日益強(qiáng)化，“無(wú)糖”概念崛起，并迅速成為飲料市場(chǎng)新寵。據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2024-2025年中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)研究及消費(fèi)者洞察報(bào)告》顯示，中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)401.6億元，預(yù)計(jì)到2028年將增長(zhǎng)至815.6億元。其中，無(wú)糖茶飲細(xì)分類目在飲料市場(chǎng)的地位亦在穩(wěn)步提升，有消費(fèi)者調(diào)研顯示，54.1%的消費(fèi)者會(huì)選擇購(gòu)買無(wú)糖茶飲。

康師傅作為茶飲頭部品牌，敏銳捕捉市場(chǎng)趨勢(shì)，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合作成立“康師傅茶研院專家委員會(huì)”和“茶技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合研究院”，以產(chǎn)學(xué)研合作新模式，積極推動(dòng)茶飲的科學(xué)創(chuàng)新與健康升級(jí)。2024年上半年，康師傅正式推出“茶的傳人”高端無(wú)糖茶飲，以精準(zhǔn)定位健康飲品市場(chǎng)。

“‘茶的傳人’是康師傅融合傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代科技，精選優(yōu)質(zhì)茶源所打造的無(wú)糖茶飲，既保留了傳統(tǒng)韻味，也符合現(xiàn)如今的健康理念，希望能夠滿足消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)茶飲的期待。”康師傅展廳工作人員介紹道。據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)反饋，“茶的傳人”一經(jīng)推出就以茶味純正、口感清醇的特點(diǎn)收獲了廣大消費(fèi)者的青睞，并后續(xù)成功問鼎天貓茶飲料V榜榜首。

此外，面對(duì)瓶裝水市場(chǎng)同質(zhì)化加劇的市場(chǎng)現(xiàn)狀，康師傅則以技術(shù)差異化為切入點(diǎn)，積極布局功能水賽道，以創(chuàng)新破局。今年年初，其所推出的9.0電解堿性水就以“科技感”和“健康化”兩大標(biāo)簽，搶占消費(fèi)者心智。

從技術(shù)層面來(lái)看，區(qū)別于以往市面上常見的依靠小蘇打添加的堿性水，康師傅9.0電解堿性水打破技術(shù)壁壘，采用電解槽專利技術(shù)，基于電極的氧化還原反應(yīng)分離出堿性水，全程無(wú)化學(xué)添加，讓消費(fèi)者飲水更安全放心。

康師傅方面表示，希望通過創(chuàng)新開發(fā)健康、美味、安全、多元的產(chǎn)品，緊跟時(shí)代步伐與消費(fèi)者建立情感連接，不斷滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)也創(chuàng)造需求，引領(lǐng)需求。

激發(fā)綠色生產(chǎn)潛能，引領(lǐng)可持續(xù)消費(fèi)新格局

近年來(lái)，飲料行業(yè)面臨成本攀升、一體化協(xié)同效率低、市場(chǎng)兩極化競(jìng)爭(zhēng)激烈等問題，同時(shí)數(shù)字技術(shù)的飛速發(fā)展也給行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)了全新契機(jī)。

康師傅始終將數(shù)字化、智能化、低碳化發(fā)展作為企業(yè)的核心戰(zhàn)略，并專門立項(xiàng)進(jìn)行智能工廠建設(shè)。通過運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、邊緣計(jì)算、知識(shí)圖譜等先進(jìn)技術(shù)，康師傅從供應(yīng)鏈數(shù)字化、渠道數(shù)字化、生產(chǎn)數(shù)字化、產(chǎn)品數(shù)字化四大方向著手，已成功構(gòu)建要素、流程全覆蓋的智能制造體系，高效實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗，積極踐行可持續(xù)發(fā)展理念。

展廳內(nèi)，數(shù)字化供應(yīng)鏈信息屏實(shí)時(shí)反饋的可視化工廠信息，吸引了不少觀眾駐足。

(康師傅數(shù)字化供應(yīng)鏈信息屏)

康師傅認(rèn)為，擁抱數(shù)字化是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必經(jīng)之路，“時(shí)間已然驗(yàn)證，數(shù)字化能給企業(yè)發(fā)展運(yùn)營(yíng)管理帶來(lái)巨大效益，未來(lái)康師傅將持續(xù)為推動(dòng)飲料行業(yè)數(shù)字化供應(yīng)鏈建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。”

此外，康師傅還持續(xù)向消費(fèi)者有效傳遞綠色低碳理念以倡導(dǎo)可持續(xù)消費(fèi)。在扎根水教育公益項(xiàng)目的十余年間，康師傅立足創(chuàng)新，積極探索和拓展水知識(shí)科普教育新思路、新方法，通過寓教于樂的形式，持續(xù)向青少年兒童普及水資源和水環(huán)境常識(shí)，傳播健康飲水、節(jié)約用水理念。去年，康師傅更是與龍柏第一小學(xué)攜手將水教育公益課堂正式編制成一套包含35課時(shí)的小學(xué)校本常規(guī)課程，長(zhǎng)期陪伴青少年兒童。

康師傅方面表示，“長(zhǎng)期主義”可驅(qū)動(dòng)價(jià)值創(chuàng)造，未來(lái)將繼續(xù)深入探索可持續(xù)發(fā)展路徑，引領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)邁入綠色健康生活的新風(fēng)尚，為消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，并與同業(yè)共創(chuàng)飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新未來(lái)。