5月27日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十次年會(huì)暨2024年中國(國際)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)在長(zhǎng)沙開幕。伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜受邀出席，與政府領(lǐng)導(dǎo)、國際乳業(yè)組織負(fù)責(zé)人、國內(nèi)外行業(yè)專家、企業(yè)代表共商行業(yè)發(fā)展大計(jì)。本次大會(huì)上，伊利斬獲中國乳業(yè)科技系列獎(jiǎng)項(xiàng)技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)，技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)等9項(xiàng)創(chuàng)新獎(jiǎng)項(xiàng)，位居行業(yè)之首。伊利在加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”方面的領(lǐng)先實(shí)踐，獲得與會(huì)嘉賓的廣泛贊譽(yù)。

隨著新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的加速演進(jìn)，科學(xué)技術(shù)已成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的核心動(dòng)力。作為中國乳業(yè)龍頭企業(yè)，伊利始終堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，持續(xù)攻克中國乳業(yè)發(fā)展“瓶頸問題”，提升行業(yè)深加工水平，加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，為中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)“伊利力量”。

伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜在大會(huì)上分享乳業(yè)發(fā)展新方案

攻克關(guān)鍵核心技術(shù)，培育新質(zhì)生產(chǎn)力新動(dòng)能

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、國際乳制品聯(lián)合會(huì)(IDF)中國國家委員會(huì)主席宋昆岡參觀伊利展臺(tái)，為伊利創(chuàng)新產(chǎn)品點(diǎn)贊

科技創(chuàng)新能夠催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動(dòng)能，是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要素。乳業(yè)作為一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，必須加強(qiáng)科技創(chuàng)新特別是原創(chuàng)性、顛覆性科技創(chuàng)新，以實(shí)現(xiàn)高水平的科技自立自強(qiáng)，從而推動(dòng)生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

會(huì)上，劉春喜表示，伊利始終秉持“不創(chuàng)新，無未來”的理念，匯聚全球創(chuàng)新人才及資源，打造“全球智慧鏈”，致力于打造綠色低碳的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的內(nèi)涵式增長(zhǎng)。未來，伊利將加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

多年來，伊利積極投身于全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新之路，持續(xù)推動(dòng)創(chuàng)新戰(zhàn)略，在歐洲、大洋洲、東南亞等地打造了15個(gè)創(chuàng)新中心，聚焦國際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，整合海內(nèi)外研發(fā)資源，不斷攻克全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸問題，并加速推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。

奶牛種質(zhì)資源是奶業(yè)的“芯片”，是實(shí)現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)，也是伊利大力攻堅(jiān)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。伊利率行業(yè)之先啟動(dòng)“良種牛品質(zhì)升級(jí)工程”，建立了奶牛育種數(shù)據(jù)庫，加強(qiáng)奶牛種源關(guān)鍵繁育技術(shù)攻關(guān)，集成創(chuàng)新了奶牛全基因組檢測(cè)與奶牛生產(chǎn)性能檢測(cè)技術(shù)，每年培育頂級(jí)乳用種牛500頭。同時(shí)，伊利幫助牧場(chǎng)進(jìn)行牛群優(yōu)化，建立核心種群，牧場(chǎng)收益明顯提升。

聚焦消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高營養(yǎng)乳制品的需求，伊利全球首創(chuàng)乳鐵蛋白定向提取保護(hù)技術(shù)，將常溫純牛奶中的乳鐵蛋白保留率從10%提高到超過90%，并應(yīng)用在金典等產(chǎn)品中,有助于提升全民的免疫健康水平;伊利在產(chǎn)品中創(chuàng)新性引入“食養(yǎng)結(jié)合”理念，并應(yīng)用多種中式養(yǎng)生食材，為消費(fèi)者帶來定制化的營養(yǎng)解決方案。在此次大會(huì)上亮相的伊利欣活悠享膳底配方奶粉，深入汲取《金匱要略》精髓，融匯酸棗仁、茯苓等中式養(yǎng)生食材，通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，萃取核桃肽、茶葉茶氨酸等成分，是一款輔助改善睡眠的奶粉。同時(shí)，伊利積極開辟消費(fèi)新場(chǎng)景，在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)ADI活菌瞬時(shí)添加技術(shù)，推出全球首款常溫活性益生菌酸奶，為消費(fèi)者提供美味、健康、便捷的中國好酸奶。

深化數(shù)智融合創(chuàng)新，助力中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

伊利智能工廠為消費(fèi)者生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品

在數(shù)字時(shí)代，傳統(tǒng)要素與新興數(shù)據(jù)的融合和創(chuàng)新配置，以數(shù)智化驅(qū)動(dòng)“量變”發(fā)展為“質(zhì)變”，實(shí)現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力的躍遷。伊利正是這一變革的積極推動(dòng)者和最佳實(shí)踐者。作為中國乳業(yè)龍頭，伊利率先在行業(yè)內(nèi)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)智化升級(jí)，不斷完善全鏈條覆蓋、全場(chǎng)景滲透、全方位互動(dòng)、全品類共享的“四全運(yùn)營體系”，打造“數(shù)智伊利”。

在上游，伊利向合作牧場(chǎng)免費(fèi)開放“伊起牛·智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)”，這一模擬專家技術(shù)、理念思維構(gòu)建的大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用平臺(tái)，隨時(shí)為每一座牧場(chǎng)提供行業(yè)專家“會(huì)診”;在中游，伊利已在全國的所有工廠實(shí)現(xiàn)了智能化布局，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了智能化生產(chǎn);在下游，伊利推動(dòng)“全域、全場(chǎng)景、全生命周期”的消費(fèi)者數(shù)字化運(yùn)營，開發(fā)了與1.5億消費(fèi)者在線協(xié)同共創(chuàng)新品的智能洞察系統(tǒng)。伊利上線的行業(yè)首款GPT應(yīng)用產(chǎn)品——YILI-GPT，通過機(jī)器學(xué)習(xí)、運(yùn)籌優(yōu)化、智能交互等不斷為消費(fèi)者提供更多元的消費(fèi)體驗(yàn)。

向“新”而行，以“質(zhì)”致遠(yuǎn)。伊利始終堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”的理念，推動(dòng)全鏈銳意創(chuàng)新，加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”。未來，伊利將繼續(xù)驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新引擎，引領(lǐng)數(shù)智升級(jí)，打造現(xiàn)代化的智慧乳業(yè)，為中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。