荷蘭當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月18日，以“進(jìn)化向新，智鏈未來”為主題的伊利歐洲創(chuàng)新中心升級(jí)暨全球母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心成立儀式在荷蘭瓦赫寧根大學(xué)隆重舉行。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，伊利歐洲創(chuàng)新中心總監(jiān)Gerrit Smit博士重磅發(fā)布在母乳研究、益生菌開發(fā)、奶酪創(chuàng)新、減糖、食品安全、AI技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用等領(lǐng)域的十大創(chuàng)新成果，全面展現(xiàn)歐洲創(chuàng)新中心十年來的創(chuàng)新探索之路。

Gerrit Smit博士重磅發(fā)布十年十大創(chuàng)新成果

在母乳研究領(lǐng)域，伊利歐洲創(chuàng)新中心攜手荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、英國(guó)劍橋大學(xué)、荷蘭唐德斯腦認(rèn)知與行為研究院、荷蘭乳業(yè)研究院開展母乳及核心成分研究，并對(duì)母乳蛋白質(zhì)、母乳低聚糖(HMOs)、益生菌等有益成分進(jìn)行功效驗(yàn)證，讓嬰幼兒配方奶粉更好地滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求。其中HMOs領(lǐng)域的研究已獲得12項(xiàng)授權(quán)專利，為開發(fā) “中國(guó)專利配方”提供了有力支撐，并已應(yīng)用于金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉系列產(chǎn)品。

Gerrit Smit博士介紹HMOs領(lǐng)域的科研成果

在奶酪研究方面，伊利將荷蘭及歐洲的成熟奶酪研發(fā)經(jīng)驗(yàn)與中國(guó)市場(chǎng)的差異化需求有機(jī)結(jié)合，通過改善奶酪成分和口味，研發(fā)更適合中國(guó)消費(fèi)者的奶酪產(chǎn)品，優(yōu)化奶酪生產(chǎn)加工流程，驅(qū)動(dòng)伊利第二增長(zhǎng)曲線的快速發(fā)展。

此外，伊利歐洲創(chuàng)新中心在益生菌、包埋鈣、減糖、食品安全、利用AI技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)等方面均取得重要進(jìn)展，為伊利成為“全球最值得信賴的健康食品提供者”的企業(yè)愿景打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

對(duì)于伊利歐洲創(chuàng)新中心取得的成果，國(guó)際生命科學(xué)研究所執(zhí)行董事Isabelle Guelinckx表示：“伊利歐洲創(chuàng)新中心的研究十分符合市場(chǎng)與消費(fèi)者需求，我喜歡他們與行業(yè)伙伴之間開放合作的精神以及他們的創(chuàng)新動(dòng)力。我期待與伊利進(jìn)一步合作，共同朝著創(chuàng)新的方向前進(jìn)。”

Gerrit Smit博士介紹伊利歐洲創(chuàng)新中心未來研究方向

Gerrit Smit博士還從顛覆性技術(shù)研究、功能性成分開發(fā)和特殊醫(yī)學(xué)用途食品開發(fā)、AI數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用等方面介紹了伊利歐洲創(chuàng)新中心的未來研究方向。