當地時間10月16日至19日，由國際乳聯主辦的全球年度乳業盛會“2023世界乳業峰會”在美國芝加哥舉行。伊利集團作為中國唯一受邀乳企在世界乳業峰會發表演講，新當選的國際乳聯董事、伊利集團副總裁云戰友博士在峰會主論壇向世界分享伊利創新實踐，傳遞中國乳業創新之聲。峰會期間，伊利還與國際乳聯攜手舉辦“行業創新與展望”早餐會，與國際乳聯高層和乳業權威專家共同探討全球乳業創新與可持續發展。

10月18日上午，云戰友博士受邀在世界乳業峰會“今日焦點、明日愿景：全球乳制品加工”圓桌論壇上，面向全場近1200名行業領袖和權威專家，發表題為《創新引領 無限可能》的主題演講，并參與嘉賓圓桌討論。云戰友博士表示：“世界宏觀環境深刻變化，唯有創新才能推動全球乳業高質量發展，滿足消費者日益增長的營養健康需求。伊利始終以消費者為中心，匯聚全球創新資源推動世界級創新，打造世界級品質，為全球乳業發展創造更多機遇、發掘無限潛能。”

云戰友博士面向全球嘉賓分享伊利創新之道

云戰友博士參與論壇圓桌討論

峰會期間，伊利攜手國際乳聯，共同舉辦“行業創新與展望”早餐會。國際乳聯主席Piercristiano Brazzale、國際乳聯總干事長Caroline Emond、國際乳聯微生物分析方法委員會主席姚粟博士、荷蘭皇家標準化研究院乳和乳制品分委會負責人Marcel de Vreeze、伊利集團副總裁云戰友博士、伊利歐洲創新中心總監Gerrit Smit博士，圍繞全球乳業如何突破創新邊界、如何助力可持續發展目標實現等行業熱點議題進行交流。

“行業創新與展望”早餐會

早餐會交流首先圍繞乳業如何突破創新邊界，滿足消費者需求的話題展開。云戰友博士表示，歷經上千年的發展，乳制品的角色一直在演變，面對消費者更加細分、個性化的需求，我們要突破創新邊界，為乳制品提供更多附加值。多年來，伊利一直在積極探索，從原料選擇、配方設計、工藝優化等多個層面進行突破。

Piercristiano Brazzale強調了創新對于乳業的重要性：“創新意味著在產品、服務、生產和營銷等各維度引入新方法、探索新路徑，創新是一種驅動力，讓全球乳業應對各種挑戰，持續向前邁進。”

云戰友博士分享了行業首款常溫活性益生菌酸奶“安慕希活性益生菌酸奶”，行業首款控血糖牛奶“舒化安糖健無乳糖牛奶”，金典限定呼倫貝爾有機純牛奶的產品研發歷程與技術創新內核。現場，伊利將這些產品帶上早餐會餐桌，與到場嘉賓共同品評伊利創新成果。

姚粟博士是食品發酵領域的權威專家，她對伊利的創新力給予高度評價，認為安慕希活性益生菌酸奶等伊利創新產品，功能、美味、營養兼具，為行業創新研發樹立了參考樣本。

早餐會聚焦乳業創新與可持續等議題

面對可持續發展與綠色轉型的挑戰與機遇，伊利積極發揮龍頭企業的引領作用，推動全產業鏈碳中和，加速邁向零碳未來。

Gerrit Smit博士表示，乳業所扮演的角色日益多元化，不僅為人類提供營養健康，還正在以負責任的方式關愛環境和地球。Gerrit Smit博士分享了伊利在綠色零碳等方面的實踐：“伊利已連續12年開展碳盤查，成功打造零碳牛奶、零碳酸奶、零碳奶粉、零碳冰淇淋等多款零碳產品，運用數智化技術建設智慧牧場、零碳工廠，發起零碳聯盟，發布零碳路線圖，帶動全產業鏈共赴零碳之約。”

對于乳業的可持續發展，Caroline Emond表示，國際乳聯高度關注可持續發展，致力于推動行業積極落實聯合國可持續發展目標，將聯合全球乳企的力量，共同打造綠色可持續的乳業。

Marcel de Vreeze表示，伊利正越來越多地參與國際乳業標準制定，并發揮著日益重要的作用，伊利在可持續發展領域有諸多前瞻性實踐，希望與伊利共同推動全球行業可持續發展標準制定，為全球消費者提供更綠色、更優質、更健康的乳制品。

伊利攜各品類明星品牌亮相世界乳業峰會

一年一度的世界乳業峰會即將落下帷幕，伊利在本次峰會上精彩亮相，全方位展現了中國乳業的創新力，刷新了全球行業對伊利和中國乳業的認識。面向未來，伊利將堅持創新引領，“引進來”“走出去”有機融合，深化全球產業鏈務實合作，為推動中國乳業和全球乳業高質量發展貢獻力量。