6月18日，位于江寧區(qū)東山街道的李渡南京知味軒開館。這座弘揚(yáng)和傳承中國(guó)白酒文化的沉浸式體驗(yàn)館，為加深蘇贛地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化交流搭建了一座新的橋梁。

據(jù)悉，李渡一詞源于地名。位于江西省南昌市進(jìn)賢縣的李渡鎮(zhèn)，是一座具有千年釀酒歷史的古鎮(zhèn)。2002年夏，李渡老酒廠在翻新之時(shí)，發(fā)掘出李渡元代釀酒作坊遺址，經(jīng)考證為目前國(guó)內(nèi)年代更早、跨度更長(zhǎng)、遺跡更全、遺物更多、富有鮮明地方特色的大型古代白酒作坊遺址。2016年，李渡掌門人、“中國(guó)沉浸式營(yíng)銷第一人”湯向陽(yáng)，提出以李渡老酒廠為藍(lán)本進(jìn)行復(fù)刻，把體驗(yàn)放到消費(fèi)者家門口去，于全國(guó)各地開設(shè)李渡沉浸式體驗(yàn)館“李渡知味軒”300多家，讓消費(fèi)者在家門口就可體驗(yàn)李渡文化和美酒。

6月18日開業(yè)期間，主辦方有幸邀請(qǐng)到江蘇書畫協(xié)會(huì)的鄧石可老先生。在聽聞李渡酒業(yè)開文物古窖活體保護(hù)先河，實(shí)行“活體保護(hù)”的文物保護(hù)方式與古文化傳承所做的努力后，老先生為李渡南京知味軒慷慨題詞“臨川李渡酒，金陵知味軒”。

據(jù)悉，李渡酒業(yè)在南京開設(shè)知味軒，旨在讓更多的消費(fèi)者能品鑒到江西的美酒、贛州的文化，為振興江西白酒產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)李渡酒業(yè)的力量。同時(shí)，新型的沉浸式體驗(yàn)方式，也可以讓更多消費(fèi)者了解到中國(guó)白酒文化。