小雪剛過(guò)，氣溫驟降。伴隨蘋(píng)果收儲(chǔ)工作接近尾聲，進(jìn)入盛產(chǎn)期的柑橘類(lèi)水果接檔成為近期水果市場(chǎng)的消費(fèi)熱點(diǎn)。

柑橘家族擁有柑、橘、橙、柚、枳等眾多成員，品種繁多。而作為柑橘原產(chǎn)國(guó)，我國(guó)的柑橘產(chǎn)業(yè)涉及數(shù)十個(gè)省市、1.82億農(nóng)民，是影響農(nóng)戶(hù)增收、農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)和鄉(xiāng)村振興的重要民生產(chǎn)業(yè)之一。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院測(cè)算，我國(guó)柑橘產(chǎn)量連年增長(zhǎng)，2021產(chǎn)季預(yù)計(jì)達(dá)到5399.1萬(wàn)噸。相較往年，今年的柑橘甜得更早一些，“營(yíng)業(yè)”時(shí)間也稍有提前。而未來(lái)數(shù)月，各種黃黃紅紅的中晚熟品種還將輪番登場(chǎng)。

▲ 10月底，在“褚橙之鄉(xiāng)”云南省玉溪市新平縣的水塘鄉(xiāng)，冰糖橙進(jìn)入采收期，漫山遍野的果子煞是好看。穆功|攝

11月24日，繼蘋(píng)果“雙11”之后，拼多多又在感恩節(jié)來(lái)臨之際開(kāi)啟了為期半個(gè)月的“雙12柑橘橙狂歡季”，致敬勞動(dòng)，感恩土地。其間，該平臺(tái)將聯(lián)手廣西、湖南、湖北、廣東、四川、江西、云南七大柑橘橙產(chǎn)地，通過(guò)百億補(bǔ)貼、限時(shí)秒殺、萬(wàn)人團(tuán)等扶持資源，促成精準(zhǔn)的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，推動(dòng)武鳴沃柑、丹棱桔橙、贛南臍橙、荔浦砂糖橘等一大批擁有國(guó)家地理標(biāo)志的好農(nóng)貨賣(mài)出規(guī)模、銷(xiāo)出口碑。

在拼多多重新認(rèn)識(shí)“4000年美女”

從冰心的《小橘燈》到朱自清的《背影》，家喻戶(hù)曉的名家名篇讓柑橘成為水果家族中那個(gè)“有故事的女同學(xué)”。

▲ 近兩年，愛(ài)媛橙與贛南臍橙常居拼多多橙子熱銷(xiāo)榜前列。左圖為丹棱愛(ài)媛橙，右圖為贛南臍橙。何浩|攝

產(chǎn)業(yè)層面，柑橘在我國(guó)的種植歷史超過(guò)4000年，據(jù)《中國(guó)主要水果地理標(biāo)志產(chǎn)品發(fā)展報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，截至2020年4月，我國(guó)柑橘類(lèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品累計(jì)達(dá)到294個(gè)，其中四川最多，共有48個(gè)。而果品類(lèi)地理標(biāo)志品牌截至同年1月也不過(guò)809個(gè)，由此足見(jiàn)柑橘的“霸主地位”。

這些擁有地理標(biāo)志的柑橘類(lèi)水果都是有故事的產(chǎn)品、有鄉(xiāng)愁的產(chǎn)業(yè)。以四川省眉山市丹棱縣為例，因?yàn)橘u(mài)火了愛(ài)媛橙、不知火、粑粑柑等品種，這個(gè)偏居四川西南一隅的小城最近幾年成了消費(fèi)者口中的“橙都”。而這背后是當(dāng)?shù)卣嗄甑幕I謀。

上世紀(jì)90年代，丹棱以種植臍橙為主，但種出來(lái)的果子脫皮難、囊衣厚、不化渣，成熟時(shí)間又與市場(chǎng)上其他柑橘品種相近，競(jìng)爭(zhēng)力較弱。2000年以后，丹棱縣對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)做出重大調(diào)整，提出“不與兩湖搶早”的發(fā)展思路，大力引進(jìn)新品種，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)找到了發(fā)展的新方向。

作為柑橘家族的急先鋒，愛(ài)媛橙早在今年10月中旬便與各地的早熟柑橘一起率先登場(chǎng)。“它的貨架期可以持續(xù)到明年2月，越往后，糖度越高。目前，果子口感堪稱(chēng)近三年最優(yōu)，就像一顆‘皮薄餡大’的果凍包子。”丹棱縣90后新農(nóng)人方曉祥說(shuō)道。

愛(ài)媛橙之后，贛南臍橙于11月初開(kāi)采，較往年提前了近十天。這一位居全國(guó)水果產(chǎn)地品牌之首的農(nóng)產(chǎn)品，見(jiàn)證了一個(gè)革命老區(qū)歷時(shí)五十余年打破“不信贛南能產(chǎn)臍橙”的偏見(jiàn)，成為我國(guó)唯一一個(gè)“世界橙鄉(xiāng)”的傳奇奮斗史。而如今，在贛南臍橙掀起的新電商風(fēng)暴中，既屹立著食品巨頭農(nóng)夫山泉打造的贛南臍橙品牌，也涌現(xiàn)出一批新農(nóng)人創(chuàng)立的產(chǎn)地品牌。

贛州市安遠(yuǎn)縣“果二代”賴(lài)雁生如今在拼多多上的年銷(xiāo)售額已達(dá)千萬(wàn)級(jí)。在他的加工倉(cāng)，新鮮的贛南臍橙在流水線(xiàn)上經(jīng)歷自動(dòng)化的清洗、烘干、初篩、分選等工序后，會(huì)根據(jù)個(gè)頭大小“彈跳”進(jìn)入對(duì)應(yīng)的果籃。不管果徑99毫米的果王，還是69毫米的小果，它們?cè)诰€(xiàn)上都有銷(xiāo)路，消費(fèi)者各取所需。

除了丹棱桔橙、贛南臍橙，這個(gè)食橘季，從“每五個(gè)中國(guó)沃柑就有一個(gè)產(chǎn)自武鳴”的武鳴沃柑、“中國(guó)砂糖橘看荔浦”的荔浦砂糖橘到“褚橙之鄉(xiāng)”的新平冰糖橙、“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的麻陽(yáng)冰糖橙，更多或勵(lì)志或暖心的應(yīng)季柑橘將陸續(xù)登陸拼多多。廣大食客可以從甘甜的滋味中看到山、望見(jiàn)水，記起一部波瀾壯闊的農(nóng)耕中國(guó)發(fā)展史。

▲ 過(guò)去，農(nóng)戶(hù)賣(mài)柑橘，一簍簍地賣(mài)，一擔(dān)擔(dān)地賣(mài)，如今，借助“拼購(gòu)+產(chǎn)地直發(fā)”的模式，一車(chē)車(chē)地賣(mài)，銷(xiāo)往全國(guó)各地。穆功|攝

“地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品代表著綠色、安全、原產(chǎn)地等品質(zhì)概念，這符合拼多多倡導(dǎo)的讓消費(fèi)者吃得更好的理念。”拼多多水果類(lèi)目負(fù)責(zé)人表示，平臺(tái)將堅(jiān)持百億補(bǔ)貼等優(yōu)勢(shì)入口在電商旺季仍對(duì)農(nóng)產(chǎn)品零抽傭的原則，以地標(biāo)水果為抓手，進(jìn)一步優(yōu)化“鄉(xiāng)村果園直連家庭果籃”的“產(chǎn)消對(duì)接”機(jī)制，在為平臺(tái)用戶(hù)提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)的同時(shí)，助力優(yōu)秀地標(biāo)產(chǎn)品的品牌發(fā)展。

嚴(yán)選供應(yīng)鏈：扛得起銷(xiāo)量 控得住質(zhì)量

一只手抓“品”，拼多多的另一只手抓“人”。

今年以來(lái)，除了不斷完善人才引入與培訓(xùn)機(jī)制，大力支持愛(ài)農(nóng)業(yè)、懂網(wǎng)絡(luò)、善經(jīng)營(yíng)的返鄉(xiāng)年輕人投身農(nóng)產(chǎn)品電商，拼多多還積極推動(dòng)更多傳統(tǒng)供應(yīng)鏈企業(yè)向線(xiàn)上轉(zhuǎn)型。

例如，崔毅主導(dǎo)的拼多多店鋪雖是眾多“已拼10萬(wàn)+”店鋪中的一張新面孔，但他是一個(gè)入行二十多年的“水果老人”，其所在公司在國(guó)內(nèi)主要水果產(chǎn)地設(shè)有八個(gè)倉(cāng)，常年為沃爾瑪?shù)染€(xiàn)下商超及其他新零售平臺(tái)組織柑橘、菩提類(lèi)水果的貨源，去年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額超過(guò)10億元。

“以前身居幕后，我們覺(jué)得自己還有更多潛力有待挖掘。而決定走到臺(tái)前直面消費(fèi)者后，之所以選擇拼多多是因?yàn)槠促?gòu)的模式能夠迅速聚集大量的消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的匹配，有利于我們這樣的企業(yè)充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。”崔毅表示。

▲ 不同的柑橘，果皮厚度不同，目前采用的選果方式也不同。上圖為贛南臍橙的機(jī)器分揀線(xiàn)，自帶清洗功能;下圖為愛(ài)媛橙的人工分揀線(xiàn)。何浩|攝

與此同時(shí)，依托拼多多巨大的柑橘消費(fèi)市場(chǎng)，不少新農(nóng)人脫穎而出，甚至從線(xiàn)上攻入線(xiàn)下，成為當(dāng)?shù)氐男滦凸?yīng)鏈企業(yè)。

比如，1991年出生的廣西賀州小伙楊坤四年前學(xué)做拼多多只因一個(gè)樸素的愿望——幫助父母把自家少量種植的富川臍橙銷(xiāo)售出去，減輕他們的負(fù)擔(dān)。白手起家的他與姐夫兩人，賣(mài)一點(diǎn)、賺一點(diǎn)、投一點(diǎn)，卻意外推開(kāi)了夢(mèng)想之門(mén)。

他們從臍橙做到皇帝柑、沃柑，從線(xiàn)上店鋪?zhàn)龅骄€(xiàn)下商超，去年售出柑橘500萬(wàn)斤。而今年的武鳴沃柑季，楊坤有信心將線(xiàn)上銷(xiāo)量從去年的200萬(wàn)擴(kuò)展到800萬(wàn)斤。

銷(xiāo)量大、品質(zhì)好、復(fù)購(gòu)高是這些從拼多多平臺(tái)成長(zhǎng)起來(lái)的產(chǎn)地商家的共性。“只有保障足夠的規(guī)模，才能實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，否則，只有物美價(jià)高或物劣價(jià)廉。”楊坤說(shuō)。

嚴(yán)控供應(yīng)鏈，抓牢“人”和“品”，拼多多上的柑橘就有了“人品”——品質(zhì)更值得用戶(hù)信賴(lài)，而這又反過(guò)來(lái)推動(dòng)了銷(xiāo)售。

數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月，拼多多的柑橘橙銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超過(guò)35%，超過(guò)蘋(píng)果，成為第一大水果品類(lèi)。從產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)域來(lái)看，廣西、四川和江西是位列前三的產(chǎn)地;而遼寧、浙江、廣東、北京四個(gè)省市的消費(fèi)最旺。11月24日，拼多多推出為期兩天的“柑橘橙品類(lèi)日”活動(dòng)，首日銷(xiāo)量超過(guò)450萬(wàn)斤。

在眉山市丹棱縣服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主任嚴(yán)章奎看來(lái)，電商平臺(tái)在柑橘類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓方面扮演著急先鋒的角色。通過(guò)電商平臺(tái)的廣泛傳播，實(shí)現(xiàn)信息拓展，有助于快速打開(kāi)產(chǎn)品銷(xiāo)路。故而，應(yīng)當(dāng)用好電商平臺(tái)，做消費(fèi)者有體驗(yàn)感的好貨，“杜絕次貨、爛貨”。

而玉溪市新平縣商務(wù)局局長(zhǎng)劉枝蘭認(rèn)為，近年來(lái)，電商平臺(tái)持續(xù)為那些藏在山溝溝里的水果產(chǎn)業(yè)打造知名度，讓更多人知道并嘗到了新平冰糖橙，為當(dāng)?shù)鼐?xì)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化地發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)注入了新動(dòng)能。