今年春節后，農產品價格出現持續走低。商務部監測數據顯示，5月10日至16日，全國食用農產品市場價格比前一周下降2.5%，其中黃瓜批發價格下降14.3%，豬肉批發價格下降7.6%。

30種蔬菜平均批發價下降4%

近日，商務部發布全國食用農產品市場價格監測數據，5月10日至16日，全國食用農產品市場價格比前一周下降2.5%。

食用農產品市場方面，30種蔬菜平均批發價格每公斤4.36元，比前一周下降4%，其中黃瓜、西葫蘆、辣椒批發價格分別下降14.3%、11.4%和8.6%。6種水果平均批發價格小幅下降，其中西瓜、梨、香蕉批發價格分別下降7.5%、1.1%和1%。肉類價格繼續下降，其中豬肉批發價格每公斤26.86元，下降7.6%，羊肉、牛肉批發價格分別下降0.6%和0.5%。

此外，禽產品、水產品的價格出現小幅波動，其中雞蛋批發價格上漲0.5%，白條雞批發價格下降0.2%。水產品價格小幅上漲，其中鯉魚、鰱魚、草魚批發價格分別上漲1.9%、1.9%和1.2%。

糧油價格略有波動，其中花生油、面粉批發價格分別下降0.5%和0.2%，大米、菜籽油批發價格基本持平，豆油批發價格上漲0.1%。

生產資料市場價格上漲4.4%

區別于農產品價格的持續下降，國內生產資料市場價格比前一周上漲4.4%。

其中，鋼材價格高位運行，高速線材、螺紋鋼、熱軋帶鋼、普通中板價格分別為每噸5896元、5655元、5794元和6003元，比前一周分別上漲12.9%、11.8%、10.7%和9.8%。煤炭價格有所上漲，其中動力煤、煉焦煤、二號無煙塊煤價格分別為每噸665元、804元和959元，分別上漲4.4%、2.7%和2%。

有色金屬價格小幅上漲，其中鋁、銅、鋅價格分別上漲3.7%、3.2%和1.7%。化肥價格略有上漲，其中尿素、三元復合肥價格分別上漲0.9%和0.3%。橡膠價格略有波動，其中合成橡膠價格上漲0.6%，天然橡膠價格下降0.4%。成品油價格穩中略漲，其中0號柴油價格保持平穩，92號、95號汽油價格均上漲0.1%。基礎化學原料價格小幅波動，其中甲醇、純堿價格分別上漲1.4%和0.3%，硫酸、聚丙烯價格分別下降1.3%和0.2%。

豬肉價格有望在月末小幅反彈

隨著近期生產資料市場價格的上漲，以及夏季的到來，多種農產品價格或迎來上漲周期。

以豬肉價格為例，首創證券研報顯示，目前國內生豬存欄量保持在4.16億頭以上，基本接近正常年份水平。但由于行業整體養殖成本異常高企，目前母豬多為云南出產的三元母豬，這將為成本和養殖速度帶來一定程度的受損。同時社會母豬存欄中三元比例高于60%，全行業種豬恢復正常可能需要2年甚至更長。

此外，近期養豬行業用工成本和飼料成本顯著上升以及因為空欄產能利用率低帶來的折舊上升，三季度規模養殖場平均成本在21元/公斤。隨著大豬在4月末出欄逐漸增加，豬價有望在5月末開始進入弱反彈周期，全國均價可能在三季度觸摸25元附近。6月份大部分養殖企業出欄數據邁上新的臺階。

禽類價格方面，目前白羽雞產業鏈呈現上游獲利，雞苗價格、父母代雞苗價格較高，而一體化企業、屠宰企業面臨困難的局面。高企的苗價、適中的毛雞價格和虧損嚴重的凍品價格呈現鮮明對比。這主要系自繁自養的屠宰配套企業不斷擴建所致。目前白羽雞聯盟屠宰產能約35.5億只，僅2020年建設的新增屠宰產能就有11億只，短期內引種和父母代擴繁完全跟不上屠宰產能的擴充速度，導致屠宰企業產能利用率不足，從而促使屠宰企業去次采用合作投苗，集中搶毛雞，這也導致了雞苗價格和毛雞價格高企。記者 朱蓉