為滿足春節(jié)期間豬肉消費(fèi)需求，華商儲備商品管理中心近日宣布，將分兩次掛牌投放各3萬噸中央儲備凍豬肉，這是近期國家組織的第8、9批投放。隨著大批中央儲備凍豬肉的有序投放，春節(jié)后至“兩會”期間豬肉市場的供應(yīng)有望得到充分保障。

6噸儲備凍豬肉近期投放市場

2月2日，華商儲備商品管理中心宣布，定于2月4日和9日組織開展中央儲備凍豬肉投放競價交易，投放數(shù)量各3萬噸。這是近期國家組織的第8、9批中央儲備凍豬肉投放。

國家儲備肉是指國家商務(wù)部在全國各省市設(shè)置的活豬儲備和凍肉儲備，分為中央儲備和地方儲備兩部分，是應(yīng)對突發(fā)事件、平抑肉價波動的重要手段。

2020年12月，首批2萬噸中央儲備凍豬肉掛牌投放，此后每周按2-3萬噸的節(jié)奏連續(xù)投放儲備凍豬肉。截至2021年2月4日，已有8批中央儲備凍豬肉陸續(xù)投放，累計掛牌投放量達(dá)到21萬噸。

除了已投放市場的21噸，另有大批中央儲備凍豬肉也被“安排上”了，有效保證了春節(jié)后至“兩會”期間豬肉市場的穩(wěn)定供應(yīng)。

各地儲備肉陸續(xù)開展投放

除了上述9批合計24萬噸中央儲備凍豬肉，全國各地地方儲備肉也在陸續(xù)有序投放市場。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至目前，內(nèi)蒙古自治區(qū)、山東省、江蘇省、甘肅省、寧夏自治區(qū)、湖北省、云南省等省市多地已啟動儲備肉投放工作，以保障春節(jié)前后豬肉市場的穩(wěn)定。

江蘇省方面，為穩(wěn)定消費(fèi)預(yù)期，滿足“就地過年”市民消費(fèi)需求，江蘇省于1月29日起啟動省級儲備肉投放，南京共設(shè)42個點，投放價格略低于市場價，投放時間至2月9日止，連續(xù)投放12天。

《大眾證券報》記者在南京市一家金潤發(fā)超市看到，超市對中央儲備凍豬肉推出了優(yōu)惠價促銷。其中，帶皮后腿肉23.6元/斤，帶皮前腿肉23.6元/斤，帶肉湯骨19.9元/斤。而當(dāng)日鮮切前腿肉售價達(dá)到35.5元/斤，帶皮后腿肉達(dá)到39元/斤，帶肉湯骨為28.5元/斤。儲備肉的價格優(yōu)勢也吸引了不少消費(fèi)者前來選購。

豬肉價格有望穩(wěn)中回落

2020年12月以來，受疫情的影響及豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，豬肉價格出現(xiàn)上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至2021年1月16日，豬肉批發(fā)價格已經(jīng)漲到47.58元/公斤，漲幅達(dá)20.73%;截至1月21日，超市豬肉零售價格漲到30.36元/斤。

對此，國家發(fā)改委及各地結(jié)合群眾就地過年、消費(fèi)需求增加的情況，相繼組織開展了儲備肉聯(lián)動投放。不僅增加了市場供應(yīng)，還發(fā)揮了引導(dǎo)市場主體增加豬肉供給的作用，促進(jìn)了市場價格平穩(wěn)回落，取得了積極成效。1月下旬，豬肉價格企穩(wěn)并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉價格平均為29.96元/斤，較10天前下降1.3%，同比下降了12%。

另一方面，隨著生豬生產(chǎn)的逐步恢復(fù)，豬肉價格也有望繼續(xù)下降。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，恢復(fù)到正常年份(2017年)的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬頭，較2019年底翻番，生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢頭良好。2021年上半年，生豬出欄量或?qū)⒚黠@增加，豬肉價格有望繼續(xù)下降。

記者 朱蓉