據“市說新語”，為切實維護消費者合法權益，促進產業高質量發展，國務院食安辦組織國家衛生健康委、市場監管總局等部門起草了《食品安全國家標準 預制菜》《預制菜術語和分類》草案；會同市場監管總局、商務部等部門起草了關于推廣餐飲環節菜品加工制作方式自主明示的公告，將于近日向社會公開征求意見。下一步，相關部門將在充分吸納各方意見建議的基礎上，進一步修改完善，按程序發布。企查查數據顯示，截至1月23日，國內現存預制菜相關企業3.23萬家。近十年相關企業注冊量呈持續增長態勢，2025年全年注冊1.4萬家，同比增長18.58%，增速趨穩。截至目前，今年已注冊712家相關企業。存量方面，從注冊資本來看，預制菜相關企業多為輕量級企業，注冊資本在200萬元以下的相關企業占比超七成。從地區分布來看，預制菜相關企業主要分布在華東地區、華中地區，分別占比39.34%、26.07%。

1.現存預制菜相關企業3.23萬家

企查查數據顯示，截至1月23日，國內現存預制菜相關企業3.23萬家。近十年相關企業注冊量呈持續增長態勢，其中2023年全年注冊量同比猛增235.36%至0.54萬家，達近十年注冊量增速峰值。2024年全年注冊量首次突破萬家，同比快速增長117.41%至1.18萬家。2025年延續增勢，全年注冊1.4萬家，同比增長18.58%，增速趨穩。截至目前，今年已注冊712家相關企業。

2.相關企業多為輕量級企業

企查查數據顯示，從注冊資本來看，預制菜相關企業多為輕量級企業，注冊資本在200萬元以下的相關企業占比超七成，其中在100萬元以內的企業占比57.71%，在100萬元(含)-200萬元的相關企業占比18.55%。此外，注冊資本在千萬級別的相關企業占比合計8.02%。

3.相關企業主要分布在華東、華中地區

企查查數據顯示，從地區分布來看，預制菜相關企業主要分布在華東地區、華中地區，分別占比39.34%、26.07%。其次，分布在華南地區的預制菜相關企業占比10.54%。其余地區占比均不足10%。