12月16日，“店主直接把小蛋糕的成本都寫上了”詞條沖上熱搜，南京一家蛋糕店因在6英寸巴斯克蛋糕包裝上詳細(xì)標(biāo)注原料、房租、人工等成本明細(xì)（總成本30.59元，售價(jià)39元），引發(fā)全網(wǎng)對(duì)烘焙業(yè)定價(jià)透明化的熱議。不少消費(fèi)者表示，公開配料與成本，把賬算在明處，這沒什么不好。也有助于店家遵守承諾，嚴(yán)格按公開的配料生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量也有保證。企查查數(shù)據(jù)顯示，截至12月16日，我國(guó)現(xiàn)存30.7萬家蛋糕相關(guān)企業(yè)。區(qū)域分布上，分布在華東地區(qū)的相關(guān)企業(yè)最多，占比31.5%，其次是華中地區(qū)，占比14.7%；注冊(cè)量方面，截至目前，2025年我國(guó)已注冊(cè)2.4萬家蛋糕相關(guān)企業(yè)，今年新注冊(cè)企業(yè)中，近20%的企業(yè)分布在西南地區(qū)，占比僅次于華東地區(qū)。

1.從企業(yè)存量來看：我國(guó)現(xiàn)存30.7萬家蛋糕相關(guān)企業(yè)

企查查數(shù)據(jù)顯示，2020年至2023年，我國(guó)蛋糕相關(guān)企業(yè)存量緩慢增加，截至2023年年底，國(guó)內(nèi)蛋糕相關(guān)企業(yè)存量達(dá)30.7萬家，經(jīng)過2024年的調(diào)整，截至12月16日，我國(guó)現(xiàn)存蛋糕相關(guān)企業(yè)數(shù)量回升至30.7萬家。

2.從區(qū)域分布來看：華東地區(qū)占比31.5%

企查查數(shù)據(jù)顯示，區(qū)域分布上，我國(guó)華東地區(qū)現(xiàn)存蛋糕相關(guān)企業(yè)最多，占全國(guó)總存量的31.5%，其次是華中、西南地區(qū)，分別占比14.7%、13.2%，東北地區(qū)占比相對(duì)最少，為7.3%。

3.從注冊(cè)量來看：今年新注冊(cè)企業(yè)中，西南地區(qū)占比18.6%

企查查數(shù)據(jù)顯示，截至12月16日，2025年我國(guó)已注冊(cè)2.35萬家蛋糕相關(guān)企業(yè)，其中，分布在華東地區(qū)的相關(guān)企業(yè)最多，占比29.7%，與總存量區(qū)域分布不同的是，2025年以來新注冊(cè)企業(yè)中，近20%的企業(yè)分布在西南地區(qū)，占比達(dá)18.6%，僅次于華東地區(qū)。