中國最頂尖的品酒師是誰?中國最強的品酒師隊伍出自哪里?一年一度的全國品酒師大賽為你揭開答案。3月24日，“川酒原酒聯(lián)盟杯”酒城論劍?品酒爭霸第九屆全國品酒師大賽在瀘州正式開賽。經(jīng)過激烈角逐，洋河股份技術(shù)“夢之隊”包攬前三，7人進入前十，11人進入前十五，榮膺七屆冠軍。

本屆品酒師大賽由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局承辦，四川省酒業(yè)協(xié)會、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會、四川省酒業(yè)集團有限責任公司協(xié)辦，賽事評審團由中國酒業(yè)協(xié)會的多位知名酒類專家組成，采用盲評形式確保專業(yè)性和權(quán)威性，是全國規(guī)模最大、技術(shù)水平最高的行業(yè)頂尖品酒師專業(yè)賽事。

大賽吸引了來自茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、劍南春、川酒集團、郎酒、古井貢酒、習酒等知名酒企的220余名頂尖品酒師同臺競技，參賽人數(shù)再創(chuàng)新高，賽事規(guī)模與專業(yè)性堪稱酒業(yè)“舌尖上的奧林匹克”。

在這樣的一場“舌尖比武”中，洋河股份“夢之隊”大顯身手，眼觀酒色、鼻聞酒香、口品酒味，將“技能賽場”變成了“實力秀場”。經(jīng)過理論競賽與15輪品評技能競賽的激烈較量，洋河股份馮楊、呂靜、顏廷香包攬前三名，田銳花、金紅兵、李薇、張曉輝、吳春梅、毛淑波、陳誠、金琥分別獲得第5、6、7、9、11、12、13、14名，彰顯出強大的團隊實力。

事實上，自大賽舉辦以來，洋河股份始終是賽事紀錄的“破壁者”。從第二屆至第七屆蟬聯(lián)冠軍，第五屆甚至包攬前十，再到如今榮膺七屆冠軍，其“人才金字塔”培養(yǎng)模式功不可沒。目前，洋河已構(gòu)建起覆蓋國家級評委、省級技術(shù)骨干、青年儲備人才的三級梯隊，并通過“大師工作室”“技術(shù)擂臺賽”等機制激發(fā)團隊潛能。

面對白酒行業(yè)智能化、健康化、國際化的新趨勢，洋河股份正加速推進“技術(shù)+人才”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略。依托十大國家級研發(fā)平臺，企業(yè)將品酒師職能從單一品鑒向酒體設(shè)計、風味研究、消費洞察等多元領(lǐng)域拓展，并探索AI輔助品評等前沿技術(shù)。

品酒師是白酒產(chǎn)業(yè)的核心紐帶，既是傳統(tǒng)技藝的傳承者，也是風味創(chuàng)新的工程師。他們以舌尖為尺，解碼窖池微生物的千年密碼，讓 "色香醇厚" 的品鑒標準轉(zhuǎn)化為具象的酒體表達。洋河通過不斷構(gòu)建人才梯隊，將味覺經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，從夢之藍手工班全新上市，到第七代海之藍煥新升級，每款產(chǎn)品都凝結(jié)著匠人智慧與科技的碰撞。這種 "傳統(tǒng)為根、創(chuàng)新為魂" 的理念，讓洋河在傳承中突破，于創(chuàng)新中堅守，用一杯杯有溫度的好酒，在舌尖上延續(xù)經(jīng)典，創(chuàng)造經(jīng)典。

蘭文