1月23日，經(jīng)勁仔食品提出，湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會正式就《溏心鵪鶉蛋》團體標(biāo)準(zhǔn)立項（湘食安協(xié)[2025]003號）。該團體標(biāo)準(zhǔn)也是全國首個溏心鵪鶉蛋品類標(biāo)準(zhǔn)。

勁仔食品于2020年登陸深交所主板上市，被譽為“魚類零食第一股”。2022年，公司創(chuàng)新推出單粒去殼包裝鵪鶉蛋產(chǎn)品，引發(fā)行業(yè)熱潮，并在2023年被沙利文認(rèn)證為“中國包裝鵪鶉蛋銷量第一”，成為鵪鶉蛋品類之王。鵪鶉蛋也成長為勁仔食品第二大單品，被公司列為重點培育的“十億級”大單品。

近期，勁仔食品依托博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地、湖南省博士站、湖南省健康休閑食品工程技術(shù)中心等多個科研平臺，推出行業(yè)首創(chuàng)新品七個博士溏心鵪鶉蛋，該產(chǎn)品葉黃素含量是雞蛋的3倍，并達(dá)到了無抗生素和可生食標(biāo)準(zhǔn)，做到了更營養(yǎng)更健康更好吃。

《溏心鵪鶉蛋》團體標(biāo)準(zhǔn)有利于推動溏心鵪鶉蛋品類高質(zhì)量發(fā)展，助力鵪鶉蛋相關(guān)企業(yè)健康化創(chuàng)新發(fā)展，讓消費者吃到更優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)起草單位包括勁仔食品、七個博士等產(chǎn)業(yè)鏈多家單位，以及行業(yè)協(xié)會20多名專家代表。

勁仔食品常務(wù)副總劉特元在現(xiàn)場分享了鵪鶉蛋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和前景，介紹了溏心鵪鶉蛋產(chǎn)品的質(zhì)量控制情況，以及溏心鵪鶉蛋產(chǎn)品的巨大市場潛力和推廣價值。質(zhì)量技術(shù)相關(guān)負(fù)責(zé)人對標(biāo)準(zhǔn)立項背景、工作方案及其編制說明的框架結(jié)構(gòu)和任務(wù)分配給予了說明。

協(xié)會專家圍繞《溏心鵪鶉蛋》團體標(biāo)準(zhǔn)的編制提出了諸多寶貴建議和意見，并根據(jù)《團體標(biāo)準(zhǔn)組織綜合績效評價指標(biāo)體系》的指標(biāo)，對標(biāo)準(zhǔn)編制小組提出了更高要求，旨在將《溏心鵪鶉蛋》團體標(biāo)準(zhǔn)打造成原創(chuàng)性、高質(zhì)量團體標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)桿。

該團體標(biāo)準(zhǔn)的制定不僅能夠填補相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)空白，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展，對于帶動上游農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，賦能鄉(xiāng)村振興具有重要的意義。

君實