11月28日，“中國麻辣燙在日本人氣火爆”話題沖上熱搜。據媒體報道，以前日本的麻辣燙店主要由中國顧客光顧，現在大概90%的顧客都是日本人。日本餐飲創新公司還計劃大力擴張 “七寶麻辣湯” 店鋪數量。 麻辣燙以其食材豐富、少油快捷等特點，符合日本人飲食習慣，受到廣泛喜愛，這一現象也反映出中華美食的獨特魅力和強大影響力，同時為麻辣燙行業的發展與文化輸出提供了新契機。

企查查數據顯示，2014年至2019年，我國麻辣燙相關企業注冊量逐年增加，2019年注冊量同比增加4.3%至4.23萬家，達近十年注冊量峰值。2020年至2022年，我國麻辣燙相關企業注冊量減少至3.1萬家至3.7萬家之間；2023年，伴隨我國經濟快速復蘇，我國麻辣燙相關企業注冊量同比回升23.2%至3.93萬家。截至11月28日，2024年我國已注冊3.09萬家麻辣燙相關企業。