11月25日，勁仔食品發布公告稱，因經營發展需要，全資子公司湖南省博味園食品有限公司、北海市勁仔小蛋圓圓食品有限公司名稱分別變更為湖南省七個博士食品有限公司、北海市七個博士食品有限公司，以上兩家公司均為鵪鶉蛋產品生產基地。這是勁仔食品在本月重磅推出鵪鶉蛋專業品牌“七個博士”之后，通過公司更名對該品牌進一步加持。

聚焦健康零食賽道 鵪鶉蛋成為第二增長曲線

勁仔食品于2020年9月登陸深交所上市，被譽為“魚類零食第一股”。與多數休閑食品企業不同，勁仔食品是“大單品”企業，當時拳頭產品勁仔深海小魚體量約占總營收

的八成。上市后，公司戰略堅定，持續聚焦優質蛋白健康品類，在進一步夯實休閑魚制品的基礎上，不斷拓展禽類制品和豆制品，邁入了發展快車道。

2023年，勁仔食品完成上市后首個“三年倍增”發展目標，營收、凈利潤較2020年均實現翻番增長，業績增速穩居A股休閑食品板塊第一梯隊。其中，拳頭產品“勁仔深海小魚”全年營收近13億元，連續七年蟬聯品類銷量第一;禽類制品中鵪鶉蛋成為黑馬，全年銷量超過3億元，被沙利文認證為“中國包裝鵪鶉蛋產品銷量第一”，問鼎品類之王，成為勁仔食品“第二增長曲線”。

今年，勁仔食品煥新使命“做好吃又健康的休閑食品，改善人們生命質量”，堅持聚焦健康零食賽道，發展勢頭強勁，前三季度實現營業收入17.72億元、同比增長18.65%，實現凈利潤2.15億元、同比增長61.20%，公司三大品類六大單品均實現穩健增長，鵪鶉蛋產品業績增速再次領跑其他品類。

掘金千億蛋品市場 “七個博士”讓吃蛋有更好選擇

國人吃蛋歷史約有5000年，中國蛋品市場規模已突破3000億元。近年來，隨著人們健康理念升級，休閑食品行業不斷崛起，被譽為“蛋中人參”的鵪鶉蛋正異軍突起，成為行業新寵，為人們吃蛋又增加了一大選擇。

勁仔食品董事長周勁松表示，公司將堅定聚焦休閑魚制品、禽類制品、豆制品等優質蛋白健康品類，打造健康零食科研創新高地。公司依托湖南省健康休閑食品工程技術中心、省企業技術中心等平臺，招才引智匯聚行業高端專業人才，先后被人社廳授予“博士后創新創業基地”，被科技廳授予“湖南省博士創新站”，隆重推出鵪鶉蛋專業品牌“七個博士”，致力于成為人們“日常吃蛋兩大選擇之一”。

值得關注的是，月初，“七個博士”品牌首秀，其王炸產品無抗可生食溏心鵪鶉蛋在達人直播間首發上市，即被一搶而空。目前，勁仔食品官方旗艦店上架的“七個博士溏心鵪鶉蛋”產品時常處于缺貨狀態。該溏心鵪鶉蛋產品被沙利文認證為“溏心鵪鶉蛋首創者”。

“七個博士溏心鵪鶉蛋是開創性產品，讓鵪鶉蛋更好吃、更營養、更安全，品質有較大提升。”周勁松表示，該產品具有一定的技術壁壘，希望通過產品升級引領品類健康化高質量發展。

此外，勁仔食品于近期與南京農業大學合作成立了“勁仔食品鵪鶉產業研究院”，致力于鵪鶉育種、養殖與食品安全的研究。這一舉措不僅為公司提供了強有力的技術支持，也將為整個鵪鶉蛋產業的發展注入新的動力。

張辰