近期，內蒙古包頭一家糖葫蘆店因為創(chuàng)新產(chǎn)品“奶皮子糖葫蘆”火上熱搜，與此同時，該店望著“長蛇”隊形購買者發(fā)懵的熬糖大爺也被網(wǎng)友親切戲稱為“迎來甜蜜事業(yè)的最高峰”。糖葫蘆，北方冬天傳統(tǒng)小吃，一般用山楂串起豆沙、核桃等食材，蘸滿糖稀，風吹凍硬，口味酸甜。

企查查數(shù)據(jù)顯示，國內現(xiàn)存糖葫蘆相關企業(yè)3201家。糖葫蘆作為傳統(tǒng)小吃之一，以其酸甜口味受到越來越多人的青睞，相關企業(yè)注冊量呈整體增長態(tài)勢，2023年全年注冊745家，較前一年（2022年）有所增長。截至11月22日，今年注冊673家，其中今年前10月注冊量近600家，較去年同期增長超一成。