近期，內(nèi)蒙古包頭一家糖葫蘆店因?yàn)閯?chuàng)新產(chǎn)品“奶皮子糖葫蘆”火上熱搜，與此同時(shí)，該店望著“長(zhǎng)蛇”隊(duì)形購(gòu)買(mǎi)者發(fā)懵的熬糖大爺也被網(wǎng)友親切戲稱(chēng)為“迎來(lái)甜蜜事業(yè)的最高峰”。糖葫蘆，北方冬天傳統(tǒng)小吃，一般用山楂串起豆沙、核桃等食材，蘸滿(mǎn)糖稀，風(fēng)吹凍硬，口味酸甜。

企查查數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)現(xiàn)存糖葫蘆相關(guān)企業(yè)3201家。糖葫蘆作為傳統(tǒng)小吃之一，以其酸甜口味受到越來(lái)越多人的青睞，相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量呈整體增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2023年全年注冊(cè)745家，較前一年（2022年）有所增長(zhǎng)。截至11月22日，今年注冊(cè)673家，其中今年前10月注冊(cè)量近600家，較去年同期增長(zhǎng)超一成。