隨著市場的變化，傳統商超面臨著越來越多的挑戰，包括電商的沖擊和消費者購物習慣的改變。胖東來通過不斷創新和調整，摸索出一條適合自身發展的路徑。

在當前零售市場競爭日益激烈的背景下，胖東來的成功模式為傳統商超行業提供了全新的轉型方向。憑借其在服務質量、產品管理及消費者體驗上的突出表現，胖東來不僅贏得了消費者的廣泛認可，也引起了資本市場的極大關注。

繼幫扶嘉百樂和步步高超市之后，胖東來創始人于東來又向商超巨頭永輝超市伸出了援手。6月19日，永輝超市鄭州信萬廣場店在經過胖東來“爆改”19天后，開始再次營業。通過本次調改，永輝超市在賣場商品結構、動線布局、設備設施、專業能力及員工福利等方面都有所提升。

該店對外公布的銷售數據顯示，恢復營業首日的銷售額達188萬元，是調改之前平均日銷售額的13.9倍;當日客流12926人，是調改之前日均客流的5.3倍，調改成效顯著。

“永輝超市被胖東來爆改完畢，首店亮相，當日下午股價大漲。此舉不僅激起了本地消費者的熱情，也激起了投資者的熱情?！本W友“徜徉在大A”表示，永輝超市這次用對了辦法，客流量上升了，未來業績上漲是很自然的事。目前可能還有些人不看好這類轉型，但此時正是入場的好時機，可以買在無人問津時。比如，此前被胖東來改造過的步步高超市，現在店鋪日銷售額穩定在80萬元左右，有時能沖到100萬元，這對*ST步高的業績必然會有積極影響。

“一年以來，胖東來自帶熱搜體質，頻頻成為網絡熱點。胖東來董事長于東來也表示，未來還會推進其他合作，把胖東來的經驗推廣開來，這是一個值得關注的方向。”網友“小韭菜愛買股”表示，6月13日，中百集團股價大漲，主要原因就是于東來日前應邀到中百集團交流指導。另外，胖東來調改永輝超市的消息公布后，永輝超市的股價也隨之大漲，這足以證明復制“胖東來模式”為行業帶來的信心。雖然沒法做到所有的傳統超市都能像胖東來一樣，但適當地學習其成功經驗，必然會帶來不少正向作用。

記者 張曌 實習記者 孫瑋澤