2022年，天味食品（603317）毛利率持續(xù)改善，降費(fèi)提效促使公司盈利回升。機(jī)構(gòu)認(rèn)為，得益于內(nèi)部降費(fèi)提效，公司2022年毛利率提升至34.2%。在2023年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中，公司計(jì)劃以團(tuán)餐特渠作為切入口，試水進(jìn)入預(yù)制菜業(yè)務(wù)。

庫(kù)存處于良性狀態(tài)

3月2日，天味食品披露的2022年年報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入26.9億元，同比增長(zhǎng)32.84%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)為3.4億元，同比增長(zhǎng)85.11%。

“公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)主要得益于終端的精細(xì)化管理式的動(dòng)銷(xiāo)有所提升，庫(kù)存處于良性狀態(tài)。降本增效使得公司盈利能力有所提升，業(yè)績(jī)較上年同期有所增長(zhǎng)。”天味食品如是表示。

從主營(yíng)產(chǎn)品來(lái)看，公司去年火鍋調(diào)料實(shí)現(xiàn)營(yíng)收11.98億元，同比增長(zhǎng)36.92%；中式菜品調(diào)料實(shí)現(xiàn)營(yíng)收11.81億元，同比增長(zhǎng)39.15%；香腸臘肉調(diào)料實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.01億元，同比下降5.14%；雞精實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4125.12萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)15.58%；香辣醬實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4559.85萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)29.68%。

展望未來(lái)，西南證券分析師朱會(huì)振認(rèn)為：“公司加大新零售渠道費(fèi)用投放，新零售渠道占比持續(xù)提升將為公司貢獻(xiàn)收入增量。未來(lái)，公司復(fù)調(diào)行業(yè)仍將維持雙位數(shù)以上增速，公司作為行業(yè)龍頭長(zhǎng)期業(yè)績(jī)高增可期。”

公司將試水預(yù)制菜業(yè)務(wù)

行業(yè)方面，2月13日，2023年中央一號(hào)文件提到“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，這是預(yù)制菜首次被寫(xiě)入中央一號(hào)文件。

“根據(jù)京東調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年有62%的預(yù)制菜消費(fèi)者來(lái)自一二線(xiàn)城市，下沉市場(chǎng)擁有廣闊的空間，隨著冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善，預(yù)制菜在C端市場(chǎng)的滲透率將逐步提升。”湘財(cái)證券分析師許雯分析稱(chēng)。

值得關(guān)注的是，在2023年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中，天味食品表示，公司將堅(jiān)持發(fā)展第二曲線(xiàn)，以團(tuán)餐特渠作為切入口，試水進(jìn)入預(yù)制菜業(yè)務(wù)。2023年計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)目標(biāo)同比增長(zhǎng)均不低于20%。

“公司持續(xù)豐富產(chǎn)品體系、推動(dòng)品類(lèi)創(chuàng)新，并通過(guò)實(shí)地消費(fèi)者調(diào)研，針對(duì)性開(kāi)發(fā)區(qū)域性單品。”在預(yù)制菜策略上，海通證券分析師顏慧菁表示，“公司簽約大型團(tuán)餐機(jī)構(gòu)，產(chǎn)品矩陣持續(xù)豐富。2022年以來(lái)，公司參股團(tuán)餐企業(yè)北京千喜鶴與上海麥金地集團(tuán)，餐飲連鎖企業(yè)河南浩天味美、四川墨比優(yōu)創(chuàng)，通過(guò)提供個(gè)性化整體解決方案拓展下游市場(chǎng)，公司未來(lái)將借力團(tuán)餐特渠進(jìn)軍預(yù)制菜領(lǐng)域，打造新收入增長(zhǎng)極。” 

記者 張曌