日前，2022中國食品工業科技進步大會落下帷幕，“中國食品工業協會科學技術獎”獲獎名單揭曉。郎酒“濃醬兼香型白酒品質提升關鍵技術創新及應用”項目成功斬獲一等獎，這是郎酒成功獲得的又一重量級行業科學技術大獎，也是郎酒技術創新成果得到的又一肯定。

秉持“正心正德，敬畏自然，崇尚科學，釀好酒”發展理念，郎酒始終緊緊圍繞“品質、品牌、品味”開展白酒生產技術創新。郎酒“濃醬兼香型白酒品質提升關鍵技術創新及應用”項目聚焦 “專用糧品種選育”、“多類型原酒拓展”、“陳釀勾調創新”、“成品酒風味OAV值穩定技術”四大關鍵技術開展攻關，形成了國際領先的濃醬兼香型白酒生產技術體系，成功解決了兼香型白酒一直以來存在的技術瓶頸問題。采用該技術生產的小郎酒、順品郎，以及郎牌特曲濃醬兼香系列等產品也得到了消費者的廣泛認可。

據悉，“中國食品工業協會科學技術獎”是中國食品工業科技領域的權威獎項，是全國食品行業的最高獎項之一。該獎項自2003年設立以來，在全國食品工業科技創新、促進產業結構調整升級、增強企業競爭力等方面發揮了重要作用。亓萱