日前，養(yǎng)元飲品發(fā)布2022年度三季報(bào)。公告顯示，2022年前三季度，養(yǎng)元飲品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.35億元，歸母凈利潤(rùn)3.14億元。值得注意的是今年前三季度養(yǎng)元飲品投入的研發(fā)費(fèi)用已達(dá)2285.5萬(wàn)元。

豪擲2億元加碼“研發(fā)能力”

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，人們對(duì)生活品質(zhì)的追求不斷提高，飲品行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)由價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)向品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，過(guò)去的“一招鮮、吃遍天”的行業(yè)格局正在悄然變化。能否給消費(fèi)者提供更加美味、健康、營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，直接決定了品類和市場(chǎng)的發(fā)展。不斷精進(jìn)的新技術(shù)、不斷涌現(xiàn)的新材料、不斷豐富的新產(chǎn)品……“研發(fā)能力”已成為企業(yè)安身立命的核心要素之一。成立至今，“養(yǎng)元飲品”及“六個(gè)核桃”在研發(fā)創(chuàng)新領(lǐng)域的投入已經(jīng)堅(jiān)持?jǐn)?shù)年。

公開數(shù)據(jù)顯示, 養(yǎng)元飲品2018年至2021年間的研發(fā)費(fèi)用分別為2146.31萬(wàn)元、5660.09萬(wàn)元、5919.99萬(wàn)元、6220.03萬(wàn)元，加上今年前三季度已投入的研發(fā)費(fèi)用，可以看出，養(yǎng)元飲品的研發(fā)投入可謂大手筆，近5年內(nèi)累計(jì)投入2億多元加碼 “研發(fā)能力”，此般投入水平在整個(gè)A股市場(chǎng)的軟飲公司之中無(wú)人能及。

獨(dú)創(chuàng)專利生產(chǎn)新工藝和技術(shù)

目前，養(yǎng)元飲品已擁有多套行業(yè)領(lǐng)先的核桃乳生產(chǎn)工藝。其中“5?3?28”生產(chǎn)工藝和全核桃 CET 冷萃技術(shù)，作為主要單位參與制定核桃乳國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具有系統(tǒng)、有效的產(chǎn)品安全控制體系。

據(jù)養(yǎng)元飲品相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，所謂“5?3?28”工藝，即“5 項(xiàng)專利、3 項(xiàng)獨(dú)特技術(shù)、28 道工序”組成，該工藝通過(guò)獨(dú)有的核桃仁處理工藝去除核桃種皮，脫除澀感，成功解決核桃乳“苦、澀、膩、營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)”的行業(yè)難題，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，最大程度保留了核桃的天然營(yíng)養(yǎng)，并賦予“六個(gè)核桃”濃香、細(xì)膩、順滑的口感。

全核桃 CET 冷萃技術(shù)，是通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，在解決核桃乳澀、膩的同時(shí)，最大程度保留了核桃仁的全部營(yíng)養(yǎng)，還原了核桃乳最本真的味道。

該負(fù)責(zé)人進(jìn)一步表示，“工藝升級(jí)后的六個(gè)核桃核桃乳，實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁及其種皮營(yíng)養(yǎng)的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分利用率提高至 97%以上，產(chǎn)品口感香濃滑爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，這一工藝創(chuàng)新是養(yǎng)元飲品繼‘5.3.28’生產(chǎn)工藝后，又一里程碑式的技術(shù)突破。”

此外，養(yǎng)元飲品還建成了行業(yè)領(lǐng)先、工藝先進(jìn)的全豆磨漿生產(chǎn)線,并應(yīng)用歐洲先進(jìn)的植物奶生產(chǎn)工藝。一個(gè)個(gè)成果在持續(xù)推動(dòng)行業(yè)技術(shù)革新的同時(shí),也幫助養(yǎng)元飲品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品口感和營(yíng)養(yǎng)的進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)。

技術(shù)研發(fā)領(lǐng)航 推動(dòng)行業(yè)不斷前行

養(yǎng)元飲品相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《大眾證券報(bào)》記者，公司對(duì)創(chuàng)新研發(fā)的投入仍在加碼。據(jù)了解，養(yǎng)元飲品技術(shù)研發(fā)中心目前已擁有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺(tái)和1個(gè)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室，即中國(guó)輕工業(yè)核桃飲品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河北省企業(yè)技術(shù)中心、河北省植物蛋白飲品發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室，河北省核桃飲品工程技術(shù)研究中心，六個(gè)核桃院士工作站、六個(gè)核桃博士后科研工作站以及國(guó)際資質(zhì)互認(rèn)的CNAS實(shí)驗(yàn)室。

除此之外，產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制同樣是養(yǎng)元飲品技術(shù)創(chuàng)新的重要戰(zhàn)略組成部分。通過(guò)與國(guó)內(nèi)一流高校和科研院所的合作，定期召開產(chǎn)學(xué)研合作單位技術(shù)交流會(huì)議，實(shí)現(xiàn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)開發(fā)能力的不斷提升。目前，技術(shù)研發(fā)中心已與北京工商大學(xué)、河北醫(yī)科大學(xué)、華南理工、江南大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等建立了緊密的合作關(guān)系，為創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化和高級(jí)工程技術(shù)人才培養(yǎng)提供重要的基地。

同時(shí)，養(yǎng)元飲品與美國(guó)杜邦丹尼斯克、美國(guó)嘉吉等全球頂級(jí)公司持續(xù)開展戰(zhàn)略合作，在獲得全球頂級(jí)的食品配料的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)共享、平臺(tái)共享、資源共享。

今年，養(yǎng)元飲品重磅啟動(dòng)科研創(chuàng)新戰(zhàn)略，在充分利用外部資源的同時(shí)，持續(xù)強(qiáng)化自身技術(shù)研究實(shí)力，充分發(fā)揮院士工作站、博士后科研工作站等七大研發(fā)平臺(tái)的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化能力的提升，不斷推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，推出更多深受消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展養(yǎng)元飲品的產(chǎn)品矩陣。

劉彬