日前，養元飲品發布2022年度三季報。公告顯示，2022年前三季度，養元飲品實現營業收入14.35億元，歸母凈利潤3.14億元。值得注意的是今年前三季度養元飲品投入的研發費用已達2285.5萬元。

豪擲2億元加碼“研發能力”

隨著國民經濟的持續增長，人們對生活品質的追求不斷提高，飲品行業的發展已經由價格競爭向品質競爭升級，過去的“一招鮮、吃遍天”的行業格局正在悄然變化。能否給消費者提供更加美味、健康、營養的產品，直接決定了品類和市場的發展。不斷精進的新技術、不斷涌現的新材料、不斷豐富的新產品……“研發能力”已成為企業安身立命的核心要素之一。成立至今，“養元飲品”及“六個核桃”在研發創新領域的投入已經堅持數年。

公開數據顯示, 養元飲品2018年至2021年間的研發費用分別為2146.31萬元、5660.09萬元、5919.99萬元、6220.03萬元，加上今年前三季度已投入的研發費用，可以看出，養元飲品的研發投入可謂大手筆，近5年內累計投入2億多元加碼 “研發能力”，此般投入水平在整個A股市場的軟飲公司之中無人能及。

獨創專利生產新工藝和技術

目前，養元飲品已擁有多套行業領先的核桃乳生產工藝。其中“5?3?28”生產工藝和全核桃 CET 冷萃技術，作為主要單位參與制定核桃乳國家標準，具有系統、有效的產品安全控制體系。

據養元飲品相關負責人介紹，所謂“5?3?28”工藝，即“5 項專利、3 項獨特技術、28 道工序”組成，該工藝通過獨有的核桃仁處理工藝去除核桃種皮，脫除澀感，成功解決核桃乳“苦、澀、膩、營養浪費”的行業難題，填補了國內空白，最大程度保留了核桃的天然營養，并賦予“六個核桃”濃香、細膩、順滑的口感。

全核桃 CET 冷萃技術，是通過獨創的靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質，在解決核桃乳澀、膩的同時，最大程度保留了核桃仁的全部營養，還原了核桃乳最本真的味道。

該負責人進一步表示，“工藝升級后的六個核桃核桃乳，實現了對核桃仁及其種皮營養的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至 97%以上，產品口感香濃滑爽，營養豐富，這一工藝創新是養元飲品繼‘5.3.28’生產工藝后，又一里程碑式的技術突破。”

此外，養元飲品還建成了行業領先、工藝先進的全豆磨漿生產線,并應用歐洲先進的植物奶生產工藝。一個個成果在持續推動行業技術革新的同時,也幫助養元飲品實現產品口感和營養的進一步優化升級。

技術研發領航 推動行業不斷前行

養元飲品相關負責人告訴《大眾證券報》記者，公司對創新研發的投入仍在加碼。據了解，養元飲品技術研發中心目前已擁有國內領先的六大技術研發平臺和1個國家級實驗室，即中國輕工業核桃飲品重點實驗室、河北省企業技術中心、河北省植物蛋白飲品發酵工程實驗室，河北省核桃飲品工程技術研究中心，六個核桃院士工作站、六個核桃博士后科研工作站以及國際資質互認的CNAS實驗室。

除此之外，產學研合作機制同樣是養元飲品技術創新的重要戰略組成部分。通過與國內一流高校和科研院所的合作，定期召開產學研合作單位技術交流會議，實現企業技術創新、技術開發能力的不斷提升。目前，技術研發中心已與北京工商大學、河北醫科大學、華南理工、江南大學、中國食品發酵工業研究院等建立了緊密的合作關系，為創新成果轉化和高級工程技術人才培養提供重要的基地。

同時，養元飲品與美國杜邦丹尼斯克、美國嘉吉等全球頂級公司持續開展戰略合作，在獲得全球頂級的食品配料的同時，實現了技術共享、平臺共享、資源共享。

今年，養元飲品重磅啟動科研創新戰略，在充分利用外部資源的同時，持續強化自身技術研究實力，充分發揮院士工作站、博士后科研工作站等七大研發平臺的研發優勢，實現創新轉化能力的提升，不斷推動產品升級，推出更多深受消費者喜愛的產品，進一步拓展養元飲品的產品矩陣。

劉彬