喬布斯曾經說過，“偉大的藝術品，不必追隨潮流，他本身就能引領潮流!”偉大的企業同樣如此。距今已有百年歷史的知名品牌“五芳齋”(代碼：603237，全稱：浙江五芳齋實業股份有限公司)即將登陸我國資本市場，伴隨著優秀傳統文化的傳承發展的國貨創新，“中華老字號”將迎來前所未有的發展良機。

“中華老字號”玩出新花樣

五芳齋始于1921年，距今已有百年歷史。公司是全國首批 “中華老字號”企業，是粽子行業內的龍頭企業和行業標準制定者，在國內粽子市場上占據舉足輕重的地位。2018年9月，阿里研究院聯合北京大學光華管理學院共同發布《中華老字號品牌發展指數》，五芳齋在老字號品牌TOP100榜單中高居第六位、食品餐飲類第一位，顯示出較強的市場力、創新力、認知度、美譽度和客戶忠誠度。

五芳齋粽子以“糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中”享譽盛名，2011年五芳齋粽子制作技藝被文化部收錄進第三批國家級非物質文化遺產名錄。根據艾媒咨詢發布的端午節粽子品牌排行榜，公司連續三年榮登端午節粽子品牌排行榜TOP10榜首。

都說做企業如下棋，看不到三步，談不上高手，而真正的大師往往能看到七八步之后。自設立以來，五芳齋兼顧粽子傳統制作工藝的傳承和生產技術的改進與現代化升級，既保留了粽子的傳統味道、保證了產品品質，又滿足了生產效率和規模化的要求。

公司持續推動生產線的自動化、智能化升級。通過與設備生產廠商的合作，公司已經設計開發了一系列粽子專用的自動化生產設備，包括粽葉清洗流水線、豆沙炒制加工成套設備、潤米拌米生產線和粽子冷卻、計數、金探三合一流水線等。目前，粽子生產主要工序，從粽葉清洗、潤米拌米、餡料攪拌，到蒸煮、冷卻、計數、真空包裝、真空滅菌等，均已基本實現自動化。公司扎實的技術儲備、自動化生產的升級和改造為后續發展奠定了堅實的基礎。

目前，公司已經掌握了粽子定量灌裝、粽子保鮮生產、粽子燒煮、全自動真空包裝技術等多項生產關鍵技術，其中《粽子保鮮加工技術研究及產業化項目》被列入2016年企業技術中心創新能力建設項目，《真空粽子連續自動化生產技術研究及產業化應用》被列為2020年嘉興市區技術創新項目，《傳統米制食品加工現代化關鍵技術應用研究》、《米飯制品速食生產的關鍵技術研究及產業化示范》被登記為浙江省科學技術成果。

近年來，公司充分利用品牌影響力，持續在方便食品、焙烤食品等領域發力，月餅、糕點、蛋制品等產品的銷售已具有一定規模，并保持良好的增長態勢。此外，公司充分發揮“中華老字號”的品牌優勢，以及在粽子等蒸煮類方便主食食品的核心競爭力，以“中央廚房+門店”的連鎖化經營模式持續深耕，深入大型超市商圈、商業綜合體、交通樞紐等主要商圈，已陸續在嘉興、杭州、上海、武漢等華東、華中地區的主要城市開設門店，提供標準化中式快餐服務。

“文化符號”推升民族自豪感

經過多年發展，“五芳齋”作為“中華老字號”品牌已深入人心，在眾多區域的消費者心中得到了高度認可。憑借卓越的產品品質和優秀的服務意識，公司樹立了良好的品牌形象，曾榮獲“中華老字號”、“中國馳名商標”、、“農業產業化國家重點龍頭企業”、“全國主食加工業示范企業”、“中國餐飲百強企業”、“浙江省綠色企業”、“浙江省十大特色農產品品牌”等國家級、省級榮譽。2017年5月，公司榮登由中央電視臺財經頻道公布的首批“CCTV中國品牌榜”;2019年1月，公司榮獲《環球時報》等舉辦單位聯合頒發的“第八屆環球總評榜2018老字號文化影響力企業30強”。

老酒如歌，愈久彌香。

中華老字號是中國優秀傳統文化在商業領域的集中呈現，是中華民族幾千年燦爛文化的重要組成部分?！蛾P于實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》中指出：“文化是民族的血脈，是人民的精神家園。文化自信是更基本、更深層、更持久的力量”，并明確要求“實施中華老字號保護發展工程，支持一批文化特色濃、品牌信譽高、有市場競爭力的中華老字號做精做強。實施中國傳統節日振興工程，豐富春節、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重陽等傳統節日文化內涵，形成新的節日習俗。加強對傳統歷法、節氣、生肖和飲食、醫藥等的研究闡釋、活態利用，使其有益的文化價值深度嵌入百姓生活。”從中央到地方，一系列振興優秀傳統文化傳承發展的政策措施正在加速推進，國潮興起帶動民族自豪感攀升，加深本土文化認同。消費者對國產品牌的印象也在持續好轉，尤其是 “95后”新生代消費者的崛起，催生市場機會，激勵國貨創新，老字號迎來前所未有的創新發展良機。

此外，隨著經濟全球化的不斷深入，越來越多的全球知名食品制造企業進入中國市場。先進的經營理念、豐富的管理經驗、科學的運作模式、服務質量標準等，逐漸融入我國食品制造企業。與此同時，我國的食品制造企業積極布局海外市場，融入全球化進程。尤其粽子、月餅等具有重要文化意義的傳統節令食品，是中華民族流傳千年的文化符號，成為我國特色的出口食品。隨著“一帶一路”戰略的深入推進，以及各種國際貿易協定的簽訂，有利于我國食品企業加快實施“走出去”戰略。

擴產增能 分享巨大行業紅利

據統計，隨著傳統文化的回歸與弘揚，粽子與月餅的市場規模有望持續增長。預計到2024年我國粽子市場規模將增長至102.91億元，2020年至2024年的年復合增長率預計為7%;預計到2024年我國月餅市場規模將增長至263.2億元，2020年至2024年的年復合增長率預計為6%。另外，電子商務與物流行業的蓬勃發展為食品行業帶來新的發展空間。根據商務部電子商務和信息化司發布的《中國電子商務報告2019》，2019年我國實物商品網上零售額達 8.52萬億元，較2018年同比增長19.5%，呈快速增長態勢。外賣、團購、在線點餐和排隊等線上線下相結合的模式不斷涌現，互聯網在下游產業鏈的不斷深入，進一步帶動了食品制造業的快速發展。

遇上了好時代，企業能夠騰飛。在綜合毛利率方面，五芳齋2018年至2021年上半年的數據分別為45.24%、45.43%、44.57%和46.20%，高于可比上市公司平均值。截至2021年公司粽子系列產品銷量為4.48億只，較2020年上升22.49%。線上銷售方面，公司已覆蓋了天貓、京東、抖音等各大電商平臺;具體模式包括直營店直接銷售、通過線上經銷商自營平臺進行銷售兩種。公司順應電商化的趨勢、充分發揮“五芳齋”品牌優勢，線上電商零售平臺銷售收入占比持續上升。

長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。五芳齋此次預計募集資金凈額為7.62億元。公司本次發行上市所募資金將用于五芳齋三期智能食品車間建設項目、五芳齋數字產業智慧園建設項目、五芳齋研發中心及信息化升級建設項目及五芳齋成都生產基地升級改造項目以及補充流動資金，本次募集資金投資項目是對現有業務體系的發展、提高和完善，有利于加強市場地位和長期盈利能力。