2022年5月19日，絕味食品（603517）2021年年度股東大會順利召開，會議審議利潤分配、董事會工作報告等議案。面對新的經濟形勢，絕味食品表示，2022年公司的經營策略將圍繞重視產業安全、在危機中抓住機遇、關注長遠利益等價值取向來展開全年工作。

2021年，克服挑戰、經營平穩

2021年外部經濟環境跌宕起伏，新冠疫情反復擾動，給企業經營帶來多方面挑戰。絕味食品全年按照“守正篤實、久久為功”的年度經營策略，鴨脖主業克服各種困難和挑戰，圍繞加快提升市場占有率、升級營運管理體系、改善加盟商生存質量、推進品牌年輕化等重點工作，結硬寨、打巧仗，取得了良好的成績。公司在2021年實現營業收入65.49億元，同比增長24.12%，實現歸母凈利潤9.81億元，同比增長39.86%，全年凈增長1315家門店，截至2021年年底，中國大陸地區門店總數突破13,714家(不含港澳臺及海外市場)。

報告期，絕味食品持續圍繞核心戰略和關鍵布局，構建美食生態“產業?資本”方法論，增值服務賦能漸成體系，部分重點項目初見回報。2021年，公司重點項目和府撈面、千味央廚累計為公司貢獻投資收益2.24億元。

2022年，審時度勢、行穩致遠

2022年，外部環境加速行業整合。絕味食品提出，公司將堅定不移地堅持“深耕鴨脖主業，構建美食生態”的長期戰略，同時提出“審時度勢、行穩致遠”的年度經營方針。

在市場層面，公司將適當加快門店擴張節奏，重點加大在疫情影響較小場景的開店布局，繼續升級營運管理體系、優化營運組織建設、加強門店銷售管理，推動加盟商一體化、異業聯盟及產品在區域和渠道的差異化策略，并輔以資本手段加大對區域中小品牌的整合力度，進一步提升市場占有率，擴大行業領先優勢。

在營銷層面，針對消費市場主力Z世代新的消費模式和習慣，絕味食品2022年在品牌營銷方面將充分運用數字化、社群化的工具，進一步提升企業部門間、生態伙伴間的協同性;持續提升品牌勢能，通過數據智能、內容創造、社群運營、會員營銷等方式與年輕客群加強交互，增加與消費者的情感鏈接，為客戶提供更有趣、更互動、更個性的產品和體驗。

在財務管控方面，絕味食品將秉承更加穩健、謹慎的原則，圍繞供應鏈核心功能，重點優化采購成本、供給效率和精益管理，同時控制非必要支出。在組織層面，絕味食品將持續深化組織變革，推進管理總部由服務型組織轉變為戰略性賦能型組織，提升戰略引領作用。

盡管外部經濟環境復雜變化，絕味食品經營在今年第一季度依然取得不錯的成績。公司實現營業收入16.88億元，同比12.09%。國元證券認為，這是絕味食品收入端展現的經營韌性，公司堅守終局思維，龍頭優勢將在疫情后進一步強化。