1月28日晚間，加加食品發(fā)布2021年度業(yè)績(jī)預(yù)告。公告顯示，受行業(yè)增速放緩影響，公司銷售收入下降，加之采購(gòu)成本上升，市場(chǎng)擴(kuò)張導(dǎo)致銷售費(fèi)用增加及計(jì)提減值準(zhǔn)備，公司預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入16.2億元至18.5億元，較2020年下滑10%-20%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)虧損5900萬(wàn)元至8800萬(wàn)元。

公告稱，2021年，調(diào)味品行業(yè)回落，受新零售渠道對(duì)傳統(tǒng)渠道的沖擊影響，公司占比較大的傳統(tǒng)渠道銷售收入減少，導(dǎo)致整體營(yíng)收下滑。

導(dǎo)致年度業(yè)績(jī)虧損的原因則來(lái)自三方面。首先，報(bào)告期內(nèi)原材料價(jià)格上漲，生產(chǎn)端成本壓力增加，全年整體毛利率下降。其次銷售費(fèi)用增加。2021年，公司為穩(wěn)定市場(chǎng)份額及拓展新增業(yè)務(wù)區(qū)域，加大了產(chǎn)品促銷力度，增加了一線市場(chǎng)業(yè)務(wù)人員以及費(fèi)用投入。此外，公司在報(bào)告期末對(duì)存貨、應(yīng)收賬款和預(yù)付賬款等進(jìn)行了清查，計(jì)提的減值準(zhǔn)備較上年同期增長(zhǎng) 100%以上。

公告稱，公司后期將采取一系列措施，堅(jiān)持聚焦主業(yè)，堅(jiān)定執(zhí)行“三定三擴(kuò)三增”的營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃。一方面積極開(kāi)拓新渠道、新市場(chǎng)，探索新零售、新模式，全力促進(jìn)銷售實(shí)現(xiàn)較好增長(zhǎng);另一方面，持續(xù)推動(dòng)精細(xì)化管理，多措并舉，降本增效，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)人員的管理和激勵(lì)，逐步提高公司市場(chǎng)占有率及綜合盈利能力。

實(shí)際上，2021年調(diào)味品全行業(yè)整體業(yè)績(jī)承壓，中炬高新、恒順醋業(yè)等多家公司的年度營(yíng)收凈利雙降。中信證券分析，主要系2020年疫情催化家庭需求短期爆發(fā)、新參與者涌入，使得行業(yè)基數(shù)較高、競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈，同時(shí)疊加渠道庫(kù)存普遍較高，成本壓力增加，整體經(jīng)營(yíng)壓力顯現(xiàn)。

壓力之下，2021年四季度以來(lái)，調(diào)味品市場(chǎng)掀起漲價(jià)潮。加加食品也于11月對(duì)醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，上調(diào)幅度為3%～7%不等。

提價(jià)之外，2021年加加食品的主要精力花在主業(yè)變革。從產(chǎn)品聚焦出發(fā)，推進(jìn)“12345”產(chǎn)品戰(zhàn)略，打造金字塔型產(chǎn)品矩陣，重點(diǎn)發(fā)力高毛利產(chǎn)品，戰(zhàn)略聚焦減鹽大單品。在渠道開(kāi)發(fā)方面，公司夯實(shí)存量市場(chǎng)，優(yōu)化經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)，加快終端網(wǎng)點(diǎn)覆蓋，傳統(tǒng)渠道加快擴(kuò)張，同時(shí)開(kāi)拓增量市場(chǎng)，抖音、小紅書、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、餐飲等新渠道快速布局。

同時(shí)，公司開(kāi)展組織架構(gòu)變革，以提供底層支撐。公司由直線式組織轉(zhuǎn)向矩陣式組織，增設(shè)事業(yè)部、整合供應(yīng)鏈，以提升管理效率。

展望2022年業(yè)績(jī)表現(xiàn)，加加食品去年10月公布的股票期權(quán)計(jì)劃可供參考。該項(xiàng)期權(quán)計(jì)劃的行權(quán)價(jià)格為4.95元/股，2022-2023年行權(quán)考核指標(biāo)為銷售分別不低于20億元/25億元或凈利潤(rùn)不低于2億元/2.5億元，收入、利潤(rùn)雙重考核下，加加食品2022年度業(yè)績(jī)釋放可期。