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    數(shù)字化創(chuàng)新賦能 加加食品全面擁抱”智能化”

    今年,食品行業(yè)迎來大變革。加加食品實控人楊振表示,加加食品因變而變,在產(chǎn)品和渠道方面積極重塑,工廠將持續(xù)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

    早前,加加食品發(fā)布了股權激勵計劃。11月17日,接待安信證券等多家機構調(diào)研,就公司情況和如何實現(xiàn)股權激勵提出的業(yè)績目標回答了機構提問。股權激勵向營銷傾斜,并與銷售業(yè)績目標掛鉤。充分發(fā)揮調(diào)味品行業(yè)在資本市場的估值優(yōu)勢,通過各種戰(zhàn)略合作模式,利用品牌、品類及渠道拓展優(yōu)勢,做大規(guī)模,促進目標達成。

    加加食品方面還表示,將抓住未來行業(yè)業(yè)績發(fā)展情況,及時上調(diào)產(chǎn)品價格,加強采購的管理。11月4日,加加食品披露了調(diào)價公告,對加加醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產(chǎn)品的出廠價格進行調(diào)整,上調(diào)幅度為3%~7%不等,新價格于2021年11月16日零點正式執(zhí)行。

    繼續(xù)堅持和強化“三定三擴三增”營銷戰(zhàn)略,并由傳統(tǒng)渠道向餐飲及團購發(fā)力,在穩(wěn)固傳統(tǒng)電商渠道基礎上積極擁抱社群營銷,利用抖音、快手、小紅書、B 站、網(wǎng)紅帶貨等新媒體新渠道開展營銷和品牌宣傳,建立“流通渠道下沉、多渠道發(fā)展、線上線下融合”的立體式營銷格局。

    堅持“12345”產(chǎn)品戰(zhàn)略和“1+1”品牌戰(zhàn)略,抓住“減鹽生抽”大健康領域的發(fā)展機遇,推進“原釀造”、“面條鮮”兩大單品的市場運作,堅定打造“加加”調(diào)味品和“盤中餐”食用油兩大品牌,進一步提升品牌影響力,強化公司在調(diào)味品市場的特色和差異性。

    加加食品作為一個具有強大創(chuàng)新能力和社會責任的品牌,特別關注大健康領域,在業(yè)內(nèi)第一家提出“減鹽”概念。同時,為確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定和食品安全,引進先進發(fā)酵工藝、設備和技術,于2020 年通過國家工信部的驗收與認證,正式成為“發(fā)酵食品(醬油)數(shù)字化工廠”和“湖南省智能制造示范企業(yè)”,真正將健康、綠色的理念與追求注入到了生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。在能源緊張的當下,這一座“黑燈工廠”也具備了最大限度優(yōu)化能源使用的條件。

    加加食品井然有序的智能化生產(chǎn)線上,一瓶醬油從投料、制曲、發(fā)酵、壓榨、殺菌、檢驗,再到裝罐、在線檢測、包裝、裝箱的每個環(huán)節(jié)都能看得一清二楚。全自動醬油包裝生產(chǎn)線可實現(xiàn)全自動化制曲、全自動溫控、充氧、攪拌適溫發(fā)酵。生產(chǎn)線依托“發(fā)酵過程控制與優(yōu)化專家系統(tǒng)”,有效解決了發(fā)酵復雜生化過程中無法快速在線檢測、預測以及優(yōu)化控制的難題,極大地提高了發(fā)酵的可控度,實現(xiàn)了發(fā)酵過程自動監(jiān)控、故障診斷、生產(chǎn)管理和優(yōu)化功能,填補了國內(nèi)空白,相關技術處于國際領先水平。這一領先技術可讓加加實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)醬油年產(chǎn)20萬噸,公司整體生產(chǎn)產(chǎn)能可超 50 億元,確保了加加未來銷售規(guī)模的擴張發(fā)展。

    加加食品集團董事莫文科表示,智能化工廠可為企業(yè)提高生產(chǎn)效率,縮短產(chǎn)品研制周期,降低產(chǎn)品不良品率。今年11月,“加加食品數(shù)字化改造項目”已被列進湖南省制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型“三化”重點項目名單。加加計劃到2025年建設成以商務智能化、制造智能化、運營智能化、決策智能化為主要特征,商業(yè)、生產(chǎn)、運營、決策模式全面創(chuàng)新的“智能化企業(yè)”。


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