8月3日，絕味食品發布非公開發行A股股票預案，擬向不超過35名特定投資者非公開發行股票不超過1.84億股(含本數)，擬募集資金不超過23.84億元(含發行費用)。扣除發行費用后，將用于全資子公司廣東阿華食品有限責任公司年產65,700噸鹵制肉制品及副產品加工建設項目、江蘇阿惠食品有限公司年產30,000噸鹵制肉制品及副產品加工等6個項目。

絕味食品表示，上述6個項目建成以后，將有效提升公司自動化生產水平，擴大公司產能，有效緩解公司產能瓶頸問題，滿足公司未來發展目標需求，強化公司競爭能力，提高市場份額。

突破產能瓶頸，滿足市場增長需求

絕味食品自成立以來，一直專注于休閑鹵制食品業務，在行業內長期處于領先地位，先發優勢明顯。目前，絕味食品已在全國范圍內建立了21個生產基地(含2家在建)。截至2020年，絕味食品鮮貨產品產能14.53萬噸，產能利用率為87.46%，上海、江蘇、廣東、廣西等地的產能利用率常年達80%以上，部分地區甚至超過100%。

快速增長的產能利用率和全國化的布局，使絕味食品現有的生產場地和生產能力趨于飽和，實際產量難以滿足下游日益增長的市場需求，產能瓶頸開始成為制約絕味食品盈利能力的重要掣肘。

為滿足實際需求，助力公司實現戰略部署，獲取更多的市場份額，絕味食品此次募投項目擬通過購入先進生產設備，改善產能，解決迫在眉睫的產能瓶頸問題，實現公司持續穩定發展。

采用新工藝，提升生產效率和規模效益

近年來，食品安全成為社會關注的焦點。隨著食品安全控制標準進一步嚴格，如何從加工環境、標準化生產、儲存運輸等生產端的每一個環節保證食品安全，是考驗休閑食品加工企業能否長久可持續發展的關鍵。

除了食品安全問題，成本控制也是衡量休閑食品加工企業盈利空間多寡的關鍵。在休閑鹵制食品行業中，原材料大約占據了75%以上的營業成本，其中鴨脖、鴨掌、鴨鎖骨、鴨腸、鴨翅等鴨副產品約占原材料采購總額的50%左右。因此，對于休閑鹵制食品企業來說，引入并革新生產工藝、生產設備，嚴控產品品質，是實現生產效率和規模效益同步擴張的重要基礎。

絕味食品在此次募投項目中，將通過建設現代化標準廠房、購置生產設備等，全面提高生產線自動化水平，提升生產效率，擴大生產規模。同時，在生產空間、衛生設施和安全消防等方面的建設，也將得到同步改善，進一步強化質量支撐和提升產品品質。

近年來，隨著城鎮居民生活水平不斷提高、生活節奏加快和消費觀念改變，休閑鹵制食品行業迎來了良好的發展契機。根據沙利文數據，中國休閑鹵制食品行業2015年至2020年的復合年增長率約為17.6%。《2021鹵制品行業消費趨勢報告》顯示，休閑鹵制食品的市場規模預計在未來5年將以超過13%的增長率持續提升，到2025年市場規模將突破2,200億元。

年輕人作為休閑鹵制食品的消費主力軍，他們的消費思維和行為也是影響產業端崛起的因素之一。絕味食品深諳其道，公司自成立以來，一直以滿足年輕人消費需求為己任，始終向消費者傳遞快樂理念。

在今年的歐洲杯和奧運會期間，絕味食品在長沙等49個城市推出100家小清新絕味快閃店，以“中國贏、啃定贏”為主題，煥然一新的陳列、層出不窮的新品，結合熱舞、小游戲等吸睛無數，公司還趁勢推出了三檔冠軍套餐，為賽事加油助力。此外，絕味食品還通過打造聯名款，增加游戲互動營銷環節等為線上引流和推廣促銷，進一步拉近了與消費者的距離，提升了品牌忠誠度。

借力熱門體育賽事和新品牌營銷，絕味食品押注“Z世代”， 趁勢拉動新消費，占領年輕消費群體的心智。業內人士表示，多年來，絕味食品之所以能持續保持行業龍頭地位，關鍵在于其保持創新，通過不斷地創新使公司成為新生代高頻消費的休閑鹵制品龍頭品牌。

當前，隨著終端消費者的品牌消費意識崛起，以及連鎖經營模式的成熟、冷鏈物流行業的發展，休閑鹵制食品行業將保持高景氣度，行業龍頭企業得益于生產規模、供應能力、品牌形象等方面積累起來壁壘，市場份額有望進一步提高。未來，隨著募投項目陸續投產，絕味食品的品牌優勢和龍頭地位有望得到進一步鞏固，盈利能力也將得到同步提升，實現更高質量的可持續發展。