隨著人們對(duì)健康飲食的重視，植物蛋白飲料的市場(chǎng)熱度越來越高。作為中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)領(lǐng)軍品牌，六個(gè)核桃憑借真材實(shí)料、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受消費(fèi)者的青睞，有著強(qiáng)勁的市場(chǎng)號(hào)召力。

作為中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，養(yǎng)元飲品高度重視品質(zhì)升級(jí)。在原料方面，養(yǎng)元所用的核桃均來自新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)精選的優(yōu)質(zhì)核桃仁。多年來，養(yǎng)元飲品踐行“3.6.36”采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭保障產(chǎn)品的品質(zhì)。所謂“3.6.36”標(biāo)準(zhǔn)，即采購(gòu)原料時(shí)，養(yǎng)元飲品科研人員深入每個(gè)核桃產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過大量基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析研究，選擇新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)，建立品牌專屬的核桃原料基地。對(duì)這些產(chǎn)區(qū)的核桃，進(jìn)行水分、色澤、口感等6大檢測(cè)指標(biāo)和蛋白質(zhì)、脂肪等36項(xiàng)嚴(yán)苛的理化指標(biāo)檢測(cè)。

在生產(chǎn)工藝上，養(yǎng)元注重技術(shù)革新，專注于生產(chǎn)工藝的改進(jìn)。為提升產(chǎn)品品質(zhì)，深挖核桃營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)元飲品通過自主研發(fā)，形成了行業(yè)領(lǐng)先的三大匠心工藝。即“5·3·28”、全核桃CET冷萃工藝和“五重細(xì)化研磨”工藝，可使核桃利用率達(dá)到97%。據(jù)了解，“5·3·28”工藝由“五項(xiàng)專利、三項(xiàng)獨(dú)特技術(shù)、二十八道工序”組成，作為國(guó)內(nèi)先進(jìn)的核桃飲品生產(chǎn)工藝引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展數(shù)年。全核桃CET冷萃工藝則通過獨(dú)創(chuàng)的靶向脫離工藝，有效去除核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，在解決核桃乳澀、膩的同時(shí)，完整保留核桃的營(yíng)養(yǎng)，還原核桃乳最本真的味道，實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁及其種、皮營(yíng)養(yǎng)的充分利用。與此同時(shí) , 為了保障營(yíng)養(yǎng)的吸收 , 六個(gè)核桃 " 五重細(xì)化研磨 " 工藝 , 將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達(dá)到納米級(jí)別 , 在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下 , 保證了核桃營(yíng)養(yǎng)的完整性 , 也使核桃營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體所吸收。

隨著核桃價(jià)值研究的深入，養(yǎng)元飲品大力推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合。今年3月，養(yǎng)元飲品與北京工商大學(xué)合作成立了中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)研究院，共同推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)由要素驅(qū)動(dòng)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變。產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制是養(yǎng)元飲品技術(shù)創(chuàng)新的重要戰(zhàn)略組成部分，技術(shù)研發(fā)中心已與北京工商大學(xué)、河北醫(yī)科大學(xué)、華南理工、江南大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等建立了緊密的合作關(guān)系，為創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化和高級(jí)工程技術(shù)人才培養(yǎng)提供重要的基地。同時(shí)，養(yǎng)元飲品與美國(guó)杜邦丹尼斯克、美國(guó)嘉吉等全球頂級(jí)公司持續(xù)開展戰(zhàn)略合作，在獲得全球頂級(jí)食品配料的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)共享、平臺(tái)共享、資源共享。

資深消費(fèi)品投資人吳曉鵬表示，中國(guó)食品飲料行業(yè)蘊(yùn)含的新型發(fā)展機(jī)會(huì)，在植物蛋白飲料市場(chǎng)中體現(xiàn)得非常充分。不論做什么產(chǎn)品，企業(yè)根本上都是要滿足消費(fèi)者對(duì)健康和情感不斷變化的需求。無創(chuàng)新，不未來。養(yǎng)元飲品深知?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展是企業(yè)的立足之本。