臨近年末，各地紛紛發布政策鼓勵員工“就地過年”：浙江省杭州市非浙江戶籍、在杭繳納社保的春節期間在杭務工人員申請申報后，可領取1000元現金補貼;湖南省長沙市望城區為就地過年的外省員工每人發放千元大禮包;江蘇省蘇州市吳中區也舉辦了“留吳有禮”活動。

據悉，“留吳有禮”的活動支持方是剛剛過會、擬登陸上交所主板的蘇州本地半成品菜企業——蘇州市味知香食品股份有限公司。2月1日，味知香向蘇州市紅十字會捐贈了10000份年夜飯大禮包，為蘇州市吳中區為留吳外地職工“承包年夜飯”，此舉充分體現出味知香作為吳中區優秀企業，積極響應政府號召，踐行社會責任。

去年，受疫情影響，半成品菜行業的市場潛力被進一步激發。一方面，年輕人在快節奏的生活方式下，保留著對一定程度的慢生活的向往;另一方面，疫情期間“廚房工業化”進程加快、“宅經濟”迅速崛起，半成品菜行業迎來了發展小高峰。前有各大互聯網巨頭進場，后有實體餐飲企業紛紛轉型，都瞄準了半成品菜這一片尚未得到充分挖掘的市場，味知香即將面臨更為激烈的競爭。

據公開信息披露，2017年至2019年，味知香營業收入分別為3.59億元、4.66億元、5.42億元，2018年同比增長29.87%，2019年同比增長16.41%。其中，主營業務收入分別為3.55億元、4.60億元和5.34億元，占營業收入比重突出，分別達到99.00%、98.67%、98.51%。同期，主營業務毛利率分別為24.51%、25.06%和24.88%，穩定在較高水平。

在重要指標上，2017至2019年，味知香流動比率分別為3.68、5.65及7.47，速動比率分別為2.90、4.33、6.11;應收賬款周轉率分別為670.88、1,729.75及1,265.80，存貨周轉率分別為9.28、9.44及8.31。

由以上數據可見，味知香主營業務可靠，盈利能力強且穩步提升;流動比率和速動比率指標均超過同行業平均水平，短期償債能力強且持續改善;同樣高于同行的應收賬款周轉率和存貨周轉率，顯示出味知香賣方議價能力強，回款效率高，其半成品菜產品緊俏，具有較強的市場競爭力，存貨變現能力強，具有較強的營運能力。整體來看，味知香各方面能力均保持在較高水平，基本面良好。

不僅如此，為了進一步拓寬市場，與消費者進行更加直接密切的溝通，捕捉消費者需求變化，增強其核心競爭力，味知香開設了“味知香美食”微信公眾號，“味知香-美食”微信視頻號，搭建起與消費者互動的平臺。同時，味知香已經突破了半成品菜行業區域局限性的特點，于2020年12月22日開設天貓旗艦店，開展線上業務，將目標受眾群體放寬至全國，為實現“立足江浙滬、輻射全國”的多渠道、多層次的營銷網絡奠定基礎。

此次味知香若成功登陸上交所主板，將成為半成品菜行業的一個里程碑事件，將市場與投資者的目光引向餐飲食品行業一個更新的、發展更迅速的領域，開啟行業發展的新篇章。