從制造到“智”造，從追隨到引領，我國植物蛋白飲品領域實力不斷增強，并涌現出以養元六個核桃為代表的行業領軍品牌。

日前，在由國家農業農村部、國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局、中國食品工業協會等聯合舉辦的“第十八屆中國食品安全大會”，以及由中國食品工業協會、中國副食流通協會、中國保護消費者基金會等權威機構主辦的“第六屆中國食品企業社會責任年會暨企業家精神論壇”上，養元六個核桃受官方邀請參加，其憑借過硬的生產質造實力、獨特的優勢技術，以及品牌的市場占有率、影響力等方面的突出表現斬獲四項大獎，被授予“2019～2020食品安全誠信單位”、“2019-2020食品安全管理創新三十佳案例”、“第十八屆中國食品安全大會社會責任領軍企業”、“食品安全示范企業”。

大國品牌 實力見證

養元飲品(603156)20多年來，專注核桃乳飲料的產品研發、市場培育和消費引導，通過技術創新、品牌創新及產業鏈協同建設實現了跨越發展，并推動核桃乳由風味型邊緣飲料變身成為“南北通喝、全國同飲”主流飲料。2018年2月，養元飲品在上交所掛牌上市，品牌價值及影響力得到進一步提升。

養元飲品主導、參與起草了核桃乳行業標準和國家標準，通過了ISO22000食品安全管理體系認證和ISO9001質量管理體系認證，獲得了誠信管理體系認證、歐盟“BRC食品安全全球標準”A級認證。公司擁有中國輕工業核桃飲品重點實驗室、院士工作站、博士后科研工作站、河北省植物蛋白飲品發酵工程實驗室、河北省核桃飲品工程技術研究中心等多個技術創新平臺，公司檢測中心通過了CNAS國家實驗室認可，具備國際互認資質。

養元飲品在二十余年的自強發展中，先后獲得“農業產業化國家重點龍頭企業、全國農產品加工業示范企業、全國食品工業優秀龍頭食品企業、中國食品產業(植物蛋白飲料行業)標桿品牌、中國馳名商標、中國飲料工業20強殊榮。

硬核產品 享譽市場

品質源頭才能造就品質產品，為保證產品的營養及健康優質特性，養元六個核桃在二十余年的發展過程中，始終堅持以真材實料做產品，在原材料和工藝方面都下足了功夫。

為保證原材料的品質，確立了云南、新疆、太行山三大黃金產區的優質核桃，且所有核桃都經過6項物理指標及36項理化檢測，確保核桃原料的天然綠色、無污染，從源頭保證產品的品質與安全。并且作為國內核桃單體用量最大的加工企業，養元六個核桃先后在這三個地區建立起了核桃原料示范基地。

而每年臨近核桃采購期時，養元飲品都會到全國各地的產區進行調研，對當地的天氣，核桃產量，核桃品質等數據進行匯總，對于高品質的核桃，進行標準衡量，定價定量，分區配比，作為供應商產品檢驗員，養元飲品采購要把控第一道關，嚴格把控公司檢驗標準，促進廠商溝通，做好原材料的把關。

除了在原料品質上堅守初心，養元飲品作為行標、國標制定的參與者，為保證產品的營養價值與口感，在加工工藝上進行了長期的科研研發并形成了領先行業的三大工藝：其中，“5?3?28”工藝，解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養浪費”的行業難題，解決了口感問題;而獨創的“全核桃CET冷萃工藝”，實現了核桃仁種皮苦澀物質的靶向去除，完整保留核桃及其種皮的營養，將核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上;通過“五重細化研磨”工藝，將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達到納米級別，在只改變核桃原料的物理狀態下，保證了核桃營養的完整性，也使核桃營養成分更容易為人體吸收。

正憑借于此，在企業發展二十多年來，養元六個核桃不斷獲得食品安全領域的權威認證，成為植物蛋白行業乃至整個健康飲品行業的食品安全排頭先鋒。

品牌發力 蜚聲內外

2020年初在面對突如其來的疫情下，食品安全問題再度成為百姓最為關心的話題，確保食品生產銷售鏈條安全成了世界各國面臨的共同課題。養元六個核桃快速響應、積極應對，密切關注消費者需求動向，積極推動營銷模式由深度分銷到全域動銷的升級。2020年伊始，養元飲品便陸續推出了多款“創新型新品”，如潮牌“六個核桃+”系列、抗焦慮“卡慕寧”系列、綠色健康“植物奶”、“植物酸奶”、智慧分享“1L利樂裝”、高端六個核桃2430系列等。

這些基于健康理念研發的新品，從產品功能到價值，都切中了社會熱點需求，體現了養元飲品用高質量的產品和服務，不斷滿足群眾消費升級和國家發展的需要，同時還踐行了企業社會責任和大國品牌的擔當，在新時代的大舞臺上奏響中國植物蛋白飲品自主品牌最強音。(記者 劉彬)